₡29.635
Availability: In StockNOTAS DE CATA:
Vista: A la vista presenta color violáceo intenso con reflejos negro-azulados.
Nariz: Sus aromas recuerdan a frutas negras maduras como moras, cerezas negras y ciruelas, algunas notas de frutas rojas frescas y florales como violetas entretejidas con notas especiadas, vainilla y chocolate aportadas por su paso por roble.
Boca: En boca de gran intensidad y taninos estructurados, con buena acidez que le da un final largo y persistente.
Maridaje: Ideal para acompañar con carnes rojas, carnes de caza y quesos de pasta dura.
Crianza: 12 meses en barriles de 225 litros de roble francés y americano nuevos y de segundo uso.
Guarda: 2 a 7 Años.
1000 disponibles
Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Fermentado en vasijas de concreto de diesmil kilos de capacidad. Máxima temperatura de fermentación 27°C. Maceración Total entre 18 y 21 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica.
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