El tequila es una bebida alcohólica obtenida del destilado, originaria en Tequila, en el estado de Jalisco México.

La pureza de un tequila consiste en estar hecho completamente a partir del agave. Cuando un tequila no señala en su etiqueta que es cien por ciento de agave, es un tequila mixto. Esto significa que una proporción del azúcar obtenida del agave se mezcló con otros azúcares durante su elaboración.

De acuerdo a las características adquiridas en procesos posteriores a la destilación, el tequila se clasifica en una de las siguientes clases:

·       Blanco o Plata, 

·       Joven u Oro, 

·      Reposado, 

·       Añejo, 

·       Extra añejo,

·       Reserva. 

·       Añejo Cristalino. 

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