Descripción
Este amaro lleva el nombre de la abuela del dueño, Patrick, de Faccia Brutto que se llama Lena Gorini. Una mezcla de 13 botánicos, incluyendo la genciana, la raíz de ruibarbo, el hinojo y las naranjas dulces y amargas, reposa durante 3 semanas en un licor neutro de grano no transgénico. La mezcla se ajusta al 40% ALC y envejece en barricas de whisky usadas durante un mínimo de 3 meses.
Se filtran y se endulza con azúcar de caña orgánica y con colorante caramelo orgánico. Luego agregan más cáscara de naranja fresca y dejan reposar durante varios días adicionales. Se filtra de nuevo y se embotella.
Faccia Brutto, fundada por Patrick Miller, un antiguo chef con 14 años de experiencia en restaurantes, es conocida por sus licores italianos naturales y deliciosos. Miller elabora estos licores en Brooklyn siguiendo métodos tradicionales y utilizando fuentes de botánicos sostenibles. A pesar del nombre gramaticalmente incorrecto, Miller abraza su aspecto lúdico. Con 20 años en la industria de la hospitalidad y un amor de toda la vida por los licores italianos, Miller ha canalizado su pasión en esta marca.
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