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Pingus Biodinamico 750 ml – Vino Tinto
₡1.048.525 Availability: In StockRoble Francés (usado) 36 meses
NOTA DE CATA
Nariz: exuberante. Recuerda frutos maduros, toques florales como las violetas y especiados entre ellos el curry.
Boca: Extremadanamente elegante, rico en expresión de fruta madura la cual envuelve todo el paladar, taninos sedosos, complejo, con un largo y placentero final.
Maridaje: Es un vino excepcional que se disfrutara muy bien solo, por sí mismo. Gran acompañante de aquellos manjares como embutidos ibéricos, el cerdo, el cordero y las carnes rojas, así como los quesos medio a maduros.
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Flor de Pingus Biodinamico 750 ml – Vino Tinto
₡112.780 Availability: In StockRoble Francés 18 meses.
NOTA DE CATA:
Nariz: Muy concentrada, con ciruelas, grosellas, arándanos, moras, notas especiadas, cueros y tabaco.
Paladar: De ataque suave con presencia de sabores a las frutas percibidas en nariz. Muy elegante y sedoso, taninos refinados, destacable equilibrio, con un delicioso juego de texturas y largo final.
Maridaje: Sushi, atún, salmón, guisos, carnes blancas y rojas, la caza y quesos semi curados.
Flor de Pingus nace del ensamblaje de 16 pagos diferentes (la edad mínima de las viñas es de 35 años), situados en el corazón de la Ribera del Duero, en la zona de La Horra – Roa. Uvas de cultivo orgánico. Su exquisita redondez y seductor encanto nos maravillara de principio a fin. Producción limitada de 90.000 botellas.
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Dominio de Pingus PSI 750 ml – Vino Tinto
₡47.590 Availability: In StockDepósitos de cemento, tinas de roble y barricas de roble francés de segundo y tercer año procedentes de Pingus y Flor de Pingus, 17 meses.
NOTA DE CATA:
Nariz: perfumada, aromas a frutos del bosque, frutas rojas como grosellas o frambuesas. Sutiles notas de vainilla y especiados.
Paladar: Sedosa entrada, propone mucha fruta roja como las fresas y frambuesas, con un toque especiado, equilibrio y armonía, envolvente frescura y un delicado y agradable final.
Maridaje: Sushi, pescados como la trucha, atún, salmón, carpaccios, charcutería ibérica, carnes blancas, asados, carnes rojas y quesos frescos a medio maduros.