Nariz: Flores blancas (jazmín), ralladura de cítricos (bergamota), brioche, avellanas tostadas y una profunda mineralidad de tiza

Boca: Gran tensión y acidez vertical. Estructura poderosa pero refinada, con notas de manzana asada y un final salino y persistente.

Maridajes: Pescados: Salmón, atún, trucha Sushi, pato, ostras, quesos y pastas