El sabor distintivo del Maraschino proviene de las cerezas Maraschino, y los huesos de cereza triturados le dan un sabor similar a la almendra al Maraschino. La miel también forma parte de la receta ancestral. El destilado se deja madurar durante dos años en cubas de fresno finlandés (porque esta madera no da su color al licor incluso después de muchos años de maduración), y luego se diluye y azucara. El marrasquino generalmente se embotella en una botella recubierta de paja.