Notas de Cata:

Vista: Color rojo picota intenso, limpio y brillante, con una capa intensa.

Nariz: Un perfil aromático rico y equilibrado, con notas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, complementadas con toques de especias, vainilla, cacao, notas balsámicas y un fondo de roble bien integrado.

Boca: Amplio, carnoso y estructurado, con taninos sedosos y maduros, y una acidez equilibrada que le aporta frescura y longevidad. El final es largo y persistente. 

Maridaje: Es un acompañante ideal para platos de caza mayor, carnes rojas asadas, guisos de cordero y quesos curados.

Elaboración y Crianza: Se envejece durante 26 a 30 meses en barricas de roble francés, el único vino de la bodega que utiliza exclusivamente este tipo de roble.