Descripción
Vinificación del Antiyal Pura Fe Carménère Valle Del Maipo
Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, Carmenère. Para este vino monovarietal de Antiyal excepcionalmente potente sólo se utilizaron uvas impecables. Tras la vendimia manual, la uva se lleva inmediatamente a la bodega. Aquí son seleccionados y cuidadosamente divididos. Luego se realiza la fermentación en grandes maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Pura Fe Carménère Valle Del Maipo de producción ecológica se envejece en barricas de roble durante unos meses más. Una vez finalizado el vino, se armoniza cuidadosamente el Pura Fe Carménère Valle Del Maipo.
Recomendación de comida para el Antiyal Pura Fe Carménère Valle Del Maipo
Beba este vino tinto vegano de Chile, mejor atemperado a 15 – 18°C, como vino de acompañamiento del ossobuco, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o del boeuf bourguignon.
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