Descripción
NOTAS TÉCNICAS
Suelo: predominantemente arcilloso y poco profundo con presencia de cantos rodados. .
Sistema de conducción: cordón espoleado
Densidad de plantación: 4200 cp/ha.
Rendimiento por hectárea: 30 q/ha.
Marchitamiento: natural en la planta
Fermentación: a temperatura controlada (16-18°C) en tinas de acero y una pequeña parte en barricas de roble francés
(350 l.)
Envejecimiento 20% pulg. Barrica de roble francés de 350 l. y el resto en acero.
Contiene sulfitos.

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