Descripción
LA VENDIMIA
La temporada de crecimiento de 2021 se caracterizó por escasas precipitaciones como parte de una sequía de varios años. Las hermosas condiciones cálidas y secas de la primavera, la brotación temprana, el verano cálido y la ausencia de calor extremo proporcionaron rendimientos más bajos: bayas más pequeñas en racimos más pequeños. La temporada de cosecha fue seca y bastante pareja, lo que permitió un buen desarrollo de la fruta y del color. Nuestra cosecha de tintos comenzó a finales de septiembre y se completó a finales de octubre, por lo que fue una cosecha de tintos bastante compacta de 30 días.
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