Descripción
Origen: Valle del Maule
Suelo: Aluvial y Coluvial. Suelos de buena permeabilidad con contenidos medios de materia orgánica y presencia de arcillas rojas.
Clima: Mediterráneo, con estación seca prolongada.
Crianza: 14 meses en fudres y barricas de roble francés.
Maridaje: Preparaciones sofisticadas y sabrosas. Varios tipos de quesos maduros, pastas y carnes rojas.
Temperatura ideal de servicio: 16°C
Potencial de envejecimiento en botella: 5 años

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