Descripción
ZONA DE PRODUCCIÓN: Valdobbiadene
ALTITUD: Entre 200 y 400 metros sobre el nivel del mar
VINIFICACIÓN: Prensado suave, fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada.
ELABORACIÓN Y CRIANZA DEL VINO ESPUMOSO: 3 meses en autoclave y 2 meses en botella.
SUGERENCIAS DE CONSUMO:
Enfriar gradualmente en el refrigerador, evitando fluctuaciones bruscas de temperatura. Para apreciar plenamente el producto, se recomienda servirlo en copa de tallo; temperatura de 6-7 °C.

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