Vino blanco color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. En nariz muy presente la madreselva y el jazmín con membrillos escalfados y la cáscara de mandarina. En boca sabores a médula de pomelo y limón mientras que la textura añade capas de persistencia a la fruta. La fermentación de la levadura salvaje y crianza sobre lías son responsables de brindar un rico y sedoso paso por boca.