Color púrpura muy oscuro. Aromas a cerezas negras, ciruelas, especias (como salvia), vainilla, chocolate y humo. Boca potente, equilibrada, frutos oscuros con taninos intensos. Frente a cereza y ciruela, vainilla, chocolate, ahumados. Untuoso, con cuerpo, largo final.

Maridaje

Ideal con carnes (res, cordero, cerdo, pollo), champiñones, quesos azules, risottos, pastas rellenas, y combina especialmente bien con lomo de cerdo con batatas crocantes y chutney de frambuesa.