Notas de cata

Vista: Rojo carmesí intenso.

Nariz: Complejo y sutil, con notas de grosella negra y ciruela, seguidas de café tostado y canela, cereza y guinda.

Palabras clave: Se abre con aromas especiados (regaliz) y afrutados.

Consejo del sumiller: Maridaje recomendado: Costilla de ternera, calabacín confitado, jugo de ternera reducido.

Temperatura de servicio: 15-17 °C.

Variedad(es): Ensamblaje con predominio de Garnacha (la variedad emblemática de la denominación), complementado con Syrah y Monastrell en menor proporción.

Crianza: Crianza de 16 meses íntegramente en cubas de hormigón.

Grado alcohólico: 15