Color violeta brillante. Aroma fresco y floral, con aromas a moras, ciruelas y violetas. En boca es suave y redondo, con una notable mineralidad, los taninos sedosos marcan un largo final. Maridaje: Perfecto para acompañar el clásico asado argentino, carnes rojas, cordero.
Vista: A la vista presenta color violáceo intenso con reflejos negro-azulados.
Nariz: Sus aromas recuerdan a frutas negras maduras como moras, cerezas negras y ciruelas, algunas notas de frutas rojas frescas y florales como violetas entretejidas con notas especiadas, vainilla y chocolate aportadas por su paso por roble.
Boca: En boca de gran intensidad y taninos estructurados, con buena acidez que le da un final largo y persistente.
Maridaje: Ideal para acompañar con carnes rojas, carnes de caza y quesos de pasta dura.
Crianza: 12 meses en barriles de 225 litros de roble francés y americano nuevos y de segundo uso.
Cosecha manual en pequeñas cajas. Doble selección manual de racimos.
Gravedad y pisoneos en pequeñas piletas de cemento. Sin bomba.
Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza: 15 meses en las mismas barricas.
Notas de cata
De color rubí, denso.
Nariz: profunda, frutos negros bien maduros (moras, arándano) y floral con notas de pimienta, con una linda nota de regaliz (zan a la violeta) y pequeños toques empyreumatiques que se desprenden con la aireación (pan tostado).
Boca : amplia, concentrado pero sin exceso, con taninos aterciopelados que se manifiestan en el final. La persistencia es larga, sobre los frutos maduros y el regaliz, destacada por una discreta suavidad que no oculta de ningún modo la frescura. Un vino complejo y seductor.
Es un blend con base de Malbec que hace honor a la variedad con un color rojo profundo y aromas a frutas rojas con notas especiadas que recuerdan a la pimienta. En boca es un tinto musculoso, elegante y de perfil moderno. Es armónico, con taninos maduros, gran cuerpo y persistencia, y un recuerdo avainillado de largo final producto de su crianza en barricas
La Mascota Unanime Red Blend, tiene Color rojo cereza intenso. con Elegantes aromas a chocolate y tabaco complementados por un toque de pimienta negra y notas carnosas.
Es un vino con buena estructura y taninos redondos que combinan perfectamente con su acidez fresca y jugosa.
CORTE
60% Cabernet Sauvignon | 25% Malbec | 15% Cabernet Franc
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
San Carlos, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
100% Malbec, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. 18 meses de crianza barricas nuevas luego, 6 meses de añejamiento en botella. Presenta aromas que recuerdan a ciruelas; frutos rojos y vainilla; con notas de menta. Jugoso en boca; con taninos aterciopelados; final largo y persistente. Combina de manera excelente con carnes rojas grilladas y un típico asado argentino.
«Una bonarda profunda, pedregosa, mineral, con cerezas rojas, fruta azul, grafito y algunas hierbas a la brasa. Apretado y jugoso en boca con taninos firmes pero resueltos y un final largo y lineal. Encantadora austeridad aquí. Beber o aguantar.» James Suckling
En boca dulce entrada con sabores a fruta roja y negra madura mezclada con sutil regaliz y vainilla. Acabados largos y persistentes con una acidez fresca y crujiente y taninos suaves y aterciopelados.
UBICACIÓN / ORIGEN Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO Elaboración. Temperatura máxima 28º C durante 22 días, con 28 días de maceración. 5 tiempos de cosecha diferentes (con un total de un período de 5 semanas de diferencia entre el primero y el último). Criado 16 meses en barricas de roble francés, 20% nuevas.