Descripción
Notas de las guías
91/100 VINOUS – MARCH 2023
93/100 VINEPAIR – DECEMBER 2023
90/100 WINE ENTHUSIAST- NOVEMBER 2023
• 30% de Pinot Noir de la Montaña de Reims y del Gran Valle del Marne
• 30% de Chardonnay de diversos crus del Marne
• 40% de Meunier del Valle del Marne y de las laderas sur de Épernay
• Dosificación moderada: 8 g/l moderada
• Vinificación en cubas
• Fermentación maloláctica
• Entre un 50 y un 60 % de vinos de reserva
• Maduración sobre lías/en bodega: 30 meses
• Tiempo de conservación: de 5 a 6 años (botella); de 2 a 4 años (media botella); de 6 a 8 años (magnum y jeroboam).
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