Descripción
Maison Castel demuestra su compromiso con las tradiciones y el saber hacer franceses con este AOC Rosé d’Anjou, una denominación de origen del Valle del Loira. Afrutado y expresivo, este vino es la combinación perfecta de tipicidad y modernidad.
Los enólogos de Maison Castel trabajan con socios de larga trayectoria y siguen estrictas directrices para potenciar la expresión y la intensidad aromática primaria de las variedades Gamay y Grolleau. La elección de la fecha de vendimia es clave para definir el perfil del AOC Rosé d’Anjou, por lo que el proceso de maduración se controla minuciosamente. Las uvas se prensan al llegar a la bodega. La elección de las levaduras y la temperatura de fermentación alcohólica definen el perfil aromático de este vino.
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