Manotsuru Karakushi Junmai 330 ml – Sake

Un raro ejemplo de sake junmai extra seco, con un SMV superior a +15. Más allá de su sequedad, descubre un sabor refrescante derivado de la suavidad del arroz, que lo convierte en un maridaje perfecto para cualquier tipo de comida.

COLOR: Blanco agua clara

NOTAS DE CATA: Rica nariz de pastel de plátano y un toque de salsa de soja. En boca, junmai karakuchi (seco) suave y clásico con pleno sabor a umami y un final equilibrado. Calentarlo resalta interesantes notas de nuez y umami, con un toque de caramelo quemado.

MARIDAJE: Ika no shiokara (calamares fermentados); anchoas; carne y verduras a la parrilla.

SUGERENCIAS DE SERVICIO: Servir bien frío (4-8 ºC), a temperatura ambiente, calentado (45-50 ºC) o caliente (50-55 ºC).

Arroz Pulido: 60%

Ingredientes: Agua, Arroz Gohyakumangoku, koji, levadura.