Descripción
Maridajes ideales con El Padrillo Pinot Noir:
Carnes blancas & aves
– Pollo asado con hierbas frescas
– Pato confitado o con salsa de frutos rojos
– Codorniz o faisán a la plancha con reducción balsámica
Pescados grasos
– Salmón grillado o al horno con eneldo y limón
– Atún sellado con costra de sésamo
– Trucha con mantequilla de almendras
Vegetarianos & hongos
– Risotto de setas o de champiñones con trufa
– Gnocchis con salsa de hongos y mantequilla
– Tarta de cebolla caramelizada y queso de cabra
Quesos
– Brie, Camembert o Gruyère
– Quesos suaves de cabra o semimaduros
Otros platos
– Pasta rellena de espinaca y ricotta con mantequilla y salvia
– Ensaladas tibias con nueces, jamón serrano y reducción de balsámico
– Pato a la naranja o con salsa de cerezas
Postres
– Tarta de frutos rojos
– Fresas con balsámico y pimienta negra
– Chocolate con sal marina y frambuesa
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