Pazo Señorans Tras los Muros Albarihno 750 ml – Vino Blanco

Proyecto reciente en colaboración con Berta Garcia. Luego de un recorrido elaborando grandes vinos blancos en Francia, llega a Pazo Señorans para trabajar en un albariño estilo Borgoña.

Su primera añada de Tras Los Muros sale al mercado en 2020 consiguiendo altos puntajes y posicionándose como uno de los mejores vinos blancos de España.

VARIEDAD DE UVA:100 % albariño

PRODUCCIÓN:3.000 botellas

TIPO DE VINO:Crianza

ELABORACIÓN:En barricas de roble

TIEMPO DE CRIANZA EN BARRICA:6 meses

TIEMPO DE CRIANZA EN DEPÓSITO:6 meses adicionales

GUARDA EN BOTELLA:15 meses

PERIODO ÓPTIMO DE CONSUMO:5 años

GRADO ALCOHÓLICO:13% vol.

AZÚCAR RESIDUAL:<1 g/l

ACIDEZ TOTAL:7,9 gr/l

PH:3,2