Descripción
Variedad: Glera (mín. 85%) y otras variedades de uva blanca locales (máx. 15%).
Localidad: colinas de Valdobbiadene – Conegliano.
Vendimia: septiembre.
Vinificación: sin hollejos a temperatura controlada de 16 °C. Segunda fermentación lenta en grandes cubas selladas a 14 – 15 °C.
Presión de la botella: 5,5 atm.
Residuo de azúcar: 16 g/l aprox.
Alcohol: 11,5%.
Temperatura de servicio: 5 – 7 °C, abrir inmediatamente antes de servir.

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