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Valduero Reserva Premium 12 años 750 ml – Vino Tinto
₡1.049.499 Availability: In Stock4 años en barricas de robles europeos y americanos de 6 orígenes distintos (Allier, Vosgues, Nevers, Missouri, Appalaches o Kentucky). Botella (estiba) más de 8 años.
NOTA DE CATA:
NARIZ:Franco y muy compleja. Amplia gama aromática, furtos negros y rojos maduros, tenues recuerdos mentolados, cuero y tabaco, complementados con suaves perfumes de cedro.
PALADAR: Cálida y sedosa entrada. Se va abriendo una fruta en confitura, en armonía con una justa acidez, unos taninos muy pulidos, gran riqueza, intensidad y fineza. Memorable y placentero final.
MARIDAJE: Las mejores carnes rojas, el cordero, la caza, los asados y quesos curados serán algunos de sus mejores acompañantes. Un gran vino que se puede disfrutar solo también.
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Pingus Biodinamico 750 ml – Vino Tinto
₡1.048.525 Availability: In StockRoble Francés (usado) 36 meses
NOTA DE CATA
Nariz: exuberante. Recuerda frutos maduros, toques florales como las violetas y especiados entre ellos el curry.
Boca: Extremadanamente elegante, rico en expresión de fruta madura la cual envuelve todo el paladar, taninos sedosos, complejo, con un largo y placentero final.
Maridaje: Es un vino excepcional que se disfrutara muy bien solo, por sí mismo. Gran acompañante de aquellos manjares como embutidos ibéricos, el cerdo, el cordero y las carnes rojas, así como los quesos medio a maduros.
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Vega Sicilia Único Reserva Especial 750 ml – Vino Tinto
₡626.045 Availability: In Stock7 años en distintos tipos de tinos y barricas. Estiba 48 meses (antes de su comercialización).
Muy compleja. Cuero, especias, frutos negros, mineral, trufa, caja de puros.
Elegancia y fineza en cada sorbo. Primer impresión sedosa y profunda a la vez, envuelve el medio de boca como una caricia aterciopelada llena de placenteras sensaciones. Maridajes opcionales entre otros: Un vino que por sí mismo es suficiente. Las mejores carnes rojas y los quesos maduros serian su compañía.
Un vino que por sí mismo es suficiente. Las mejores carnes rojas y los quesos maduros serian su compañía.
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Vega Sicilia Único 750 ml – Vino Tinto
₡496.535 Availability: In StockRoble Frances y americano. Permaneció 15 meses en tino de madera de 20.000 litros. Luego 25 meses en barrica nueva, 17 meses en tinos de madera de gran capacidad (casi 5 años total). Estiba 48 meses (aproximadamente).
NOTA DE CATA
Nariz Compleja. Gran expresión a fruta roja madura, y algo de frutos negros, acompañado de finas notas a cedro tostado, tabaco y recuerdos minerales..
en Boca Sensual y seductor. Expresivos sabores a cereza y ciruela, acompañados de toques minerales que le aportan complejidad y gran riqueza. Taninos muy pulidos, acidez vibrante que relata su juventud, de gran intensidad y elegancia. Denso, amplio, profundo y muy complaciente.
Maridaje: Un vino que por sí mismo es suficiente. Las mejores carnes rojas serian su compañía, el cordero, la caza y los quesos maduros.
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Valduero Una Cepa Premium 750 ml – Vino Tinto
₡298.535 Availability: In StockBarrica durante 3 años en 4 tipos de madera diferentes Solo se elabora en añadas excepcionales con una producción muy limitada. Proceso de elaboración 100% manual. Este vino no lo toca ninguna máquina.
Viñedos: Tierras de arcillas y calizas. Altitud 890 m.
Viñedo de más de 50–70 años, con un rendimiento de apenas 1.000Kg/Ha.
Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir. Un vino de coleccionista.
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Matarromera Pago de las Solanas 750 ml – Vino Tinto
₡265.075 Availability: In StockVino exclusivo de uvas procedentes de un pago específico y emblemático para Matarromera: el Pago de las Solanas, excelente viñedo calizo orientado al mediodía. Los racimos son seleccionados y el desgranado se realiza de forma manual. Este vino posteriormente descansará durante 21 meses en barricas nuevas de roble francés de las más prestigiosas tonelerías.
NOTAS DE CATA:
VISUAL: Se aprecia un color cardenal oscuro con una capa muy intensa con ribete guinda.
NARIZ: Aromas a fruta negra muy madura, cacao, minerales, maderas nobles, especias.
BOCA: Se aprecia un vino con sutiles matices de especias y cacao. Fantástico equilibrio, propio de un vino con alma, pero con gran cuerpo.
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Pesquera Janus Gran Reserva 2018 750 ml – Vino Tinto
₡240.000 Availability: In StockNotas de Cata (Aromas y Sabores):
Nariz: Fruta negra madura (mora, arándano, ciruela), especias dulces (vainilla, canela), notas tostadas, cacao, cedro, tabaco, cuero, regaliz, balsámicos y un fondo mineral.
Boca: Potente pero equilibrado, sedoso, con taninos firmes y finos, fruta concentrada, notas especiadas y minerales, final largo y persistente.
Crianza: 28 meses en barricas de roble americano y francés (algunas fuentes mencionan roble americano, otras francés, pero el tiempo es constante).
Maridaje: Perfecto para estofados, carnes rojas asadas (cordero), caza y quesos curados. Se recomienda decantarlo 1 hora antes de servir para abrir sus aromas.
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Vega Sicilia Valbuena 5º 750 ml – Vino Tinto
₡189.735 Availability: In StockCompleja y aromática. Propone fruta madura, tanto rojas como negras. Toques tostados, combinados con recuerdos florales, herbales que le aportan frescura y especias.
Exquisito desde su entrada. La expresión frutal se conjuga con notas especiadas y minerales, volviéndolo muy excitante y complejo. Tanino fino, acidez puntual, estructurado, elegante y muy placentero.Jugoso ataque. Los frutos negros destacan envolviendo el paladar con recuerdos especiados y balsámicos. Taninos bien pulidos, acertada acidez y estructura. Intenso, profundo, con un largo y maravilloso final.
Maridajes opcionales entre otros: La caza, el rib eye, lomo, el cordero y los quesos maduros. Un vino que se le disfruta muy bien solo también.
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Emilio Moro Malleolus de Valderramiro 750 ml – Vino Tinto
₡143.745 Availability: In StockRoble Francés, 18 meses y Maloláctica en roble americano (doble barrica).
En nariz, predominancia de los frutos negros maduros, una marcada mineralidad, acompañada de aromas tostados, torrefactos, notas especiadas, cacao y tabaco.
En boca, Primera impresión que nos entregara es de intensidad, se abre mostrándonos su concentración, su fruta exquisitamente madura (negra principalmente), sabores especiados también, unos taninos muy amables y pulidos, sutiles notas minerales y tostadas impregnaran nuestro paladar hasta ese pronunciado final.
Maridaje Recomendado: La caza, los cortes de res, el cordero y los quesos maduros. Para disfrutarle por sí mismo en las ocasiones más memorables.
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Flor de Pingus Biodinamico 750 ml – Vino Tinto
₡112.780 Availability: In StockRoble Francés 18 meses.
NOTA DE CATA:
Nariz: Muy concentrada, con ciruelas, grosellas, arándanos, moras, notas especiadas, cueros y tabaco.
Paladar: De ataque suave con presencia de sabores a las frutas percibidas en nariz. Muy elegante y sedoso, taninos refinados, destacable equilibrio, con un delicioso juego de texturas y largo final.
Maridaje: Sushi, atún, salmón, guisos, carnes blancas y rojas, la caza y quesos semi curados.
Flor de Pingus nace del ensamblaje de 16 pagos diferentes (la edad mínima de las viñas es de 35 años), situados en el corazón de la Ribera del Duero, en la zona de La Horra – Roa. Uvas de cultivo orgánico. Su exquisita redondez y seductor encanto nos maravillara de principio a fin. Producción limitada de 90.000 botellas.
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Vega Sicilia Alion 750 ml – Vino Tinto
₡112.380 Availability: In StockBarrica Francesa, 14 meses. Y botella 16 meses (aproximadamente).
NOTA DE CATA:
En nariz es Fragante. Destacaran recuerdos a frutos rojos maduros como cerezas y frambuesas. Acompañados de finas maderas y especias. Armónico desde su entrada. Exquisitos recuerdos de frutos frescos y maduros, tanto rojos como negros. Avanza mostrándosenos sabroso, intenso, elegante y fino. Placentero y largo final.
Maridaje: El cerdo, el cordero, la caza, las carnes rojas, los quesos maduros, entre otros.
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Pesquera Millenium Gran Reserva 750 ml – Vino Tinto
₡102.795 Availability: In StockNotas de Cata:
Vista: Color rojo picota intenso, limpio y brillante, con una capa intensa.
Nariz: Un perfil aromático rico y equilibrado, con notas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, complementadas con toques de especias, vainilla, cacao, notas balsámicas y un fondo de roble bien integrado.
Boca: Amplio, carnoso y estructurado, con taninos sedosos y maduros, y una acidez equilibrada que le aporta frescura y longevidad. El final es largo y persistente.
Maridaje: Es un acompañante ideal para platos de caza mayor, carnes rojas asadas, guisos de cordero y quesos curados.
Elaboración y Crianza: Se envejece durante 26 a 30 meses en barricas de roble francés, el único vino de la bodega que utiliza exclusivamente este tipo de roble.
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Emilio Moro Malleolus 1500 ml – Vino Tinto
₡99.440 Availability: Out of StockLeer másRoble Francés, 18 meses.
Nota de Cata
Nariz: intensa. Ofreciendo una gran expresión de frutos negros concentrados, aromas de maderas nobles, especiados y balsámicos que forman un conjunto de gran elegancia.
Paladar: Desde su entrada percibiremos su equilibrio. Potente y fino, con un tanino goloso y bien estructurado. Revela su gran linaje. Final largo y encantador.
Maridaje recomendado: Lechazo, cordero, la caza, los cortes de res y quesos maduros.
Temperatura de Servicio: 14 y 16ºC
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Matarromera Gran Reserva 750 ml – Vino Tinto
₡89.925 Availability: In StockEl tiempo cobra sentido con Matarromera Gran Reserva Ribera del Duero, un total de 24 meses en barrica de roble francés y americano, seguidos de 36 meses en botella, son necesarios para el nacimiento de esta joya enológica. Matarromera Gran Reserva hace honor a su nombre, es un tinto elaborado con mimo a partir de viñedos propios de Tempranillo del valle del Duero, entre Olivares y Valbuena de Duero.
NOTA DE CATA
VISUAL: A la vista se aprecia un color vivo ribete color guinda.
NARIZ: Aromas a frutales en perfecta armonía con toques a suave caramelo, cera de abeja…
BOCA: Se aprecia un vino con carácter, complejo en sabores, entre los que destacan las rojas zarzamoras frescas y fino chocolate negro.
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Valduero Reserva Premium 6 años 750 ml – Vino Tinto
₡84.195 Availability: In Stock36 meses en barricas de robles europeos y americanos de 4 orígenes distintos (Allier, Vosgues, Nevers, Missouri, Appalaches o Kentucky). Botella (estiba) 36 meses.
NOTA DE CATA
NARIZ: perfumada y compleja. Recuerda los frutos negros maduros, el tofe, cedro y las especias.
PALADAR: Seductor desde su entrada. Sabores como de jalea de frutos maduros como la ciruela e higos. Amplio, carnoso y envolvente. Memorable por su elegancia e intensidad. Su retrogusto es persistente. Es un vino completo.
MARIDAJE:Las mejores carnes rojas, el cordero, la caza, los asados y quesos curados serán algunos de sus mejores acompañantes. Un gran vino que se puede disfrutar solo también.
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