Crianza: En torno a 21 meses, en barricas de roble francés repartidos a partes iguales entre barricas nuevas y barricas de uno y dos años. 2 años mínimo antes de la fecha de comercialización.
Color rubí oscuro y denso. Aroma refinado y complejo con un toque de cereza, vainilla y suaves notas tostadas. Equilibrado en boca, donde los taninos sedosos y bien definidos se combinan con exquisitos sabores para revelar una agradable plenitud.
IMPORTANTE: La etiqueta de esta botella puede variar, segun el año que tengamos a disponibilidad.
Atractivo e intenso color rojo con preciosa corona rubí. Nariz de gran profundidad y complejidad con marcadas notas de cacao, toffee, tostados, cedro, tabaco, cerezas, mermelada de frambuesas, hinojo, tomillo, hierbabuena y romero. En boca, gran dimensión, sensación de frescura y elegancia. Con buen extracto, taninos y acidez firmes perfectamente equilibrada con notas de pulpa de fruta roja, grosellas, corteza de naranja y hierbas, con delicada nota mineral y ferrosa
Crianza en Roble Francés y americano, 24 meses. Estiba 12 meses.
NOTA DE CATA
NARIZ: aromática. Invita al recuerdo de frutas rojas y negras como cerezas y moras, a hinojo, monte bajo (mezcla de romero, tomillo y orégano), aromas ahumados, vainilla y café.
PALADAR: Exquisita entrada. Se perciben sensaciones a frutas frescas, toques mentolados, achocolatados en su recorrido. Intenso, taninos pulidos, fina textura y pronunciado final.
MARIDAJE: Guisos de sabor intenso, embutidos ibéricos curados, el cerdo, la caza, el cordero, cortes de res y quesos curados.
Color rojo cerezo, cubierto y brillante. Aroma con recuerdos frutales y elegantes, notas de maderas finas, en boca denota cuerpo aterciopelado y con un agradable retrogusto.
Rojo intenso con reflejos violáceos. Aromas intensos de frutos rojos confitados combinados con los derivados de la crianza en roble, elegante y equilibrado, con largo final en boca.
Color profundo donde se dibujan ribetes levemente atejados. Nariz agradable con notas suaves dotadas de la complejidad de una crianza muy cuidada. Sus años dejan vivos recuerdos a fruta negra compotada y una madera fina y delicada . El vino gana complejidad a medida que se oxigena, apareciendo un fondo especiado y notas lácteas en una línea armónica. Mantiene potencia y vigor en boca. Su tanino es consistente y bien domado por el tiempo y por el buen trabajo de su largo elaboración y crianza. este agra Reserva se declara todo en armonía : un final de cata largo y complejo, una golosa fruta madura y maderas nobles. Sin duda, expresa una madura vitalidad con personalidad.
Color rubí con capa y ribete de intensidad media. Nariz profunda de fruta negra que alterna con un entramado balsámico, de madera fina y delicada, perfectamente integrada. Matices que juegan una partidura de hábil armonía. Buqué de suaves notas de cuero fino y de alguna nota mentolada que brinda frescura a la cata. Vino con potencia moderada que llama a disfrutarlo copa a copa. De tanino redondo, juguetón, resulta goloso en su paso en boca y arroja una agradable frescura. Tiene el talento de brindar una elegante armonía a una carga tánica y aterciopelada.
Atractivo e intenso color rojo con preciosa corona rubí. Nariz de gran profundidad y complejidad con marcadas notas de cacao, toffee, tostados, cedro, tabaco, cerezas, mermelada de frambuesas, hinojo, tomillo, hierbabuena y romero.
CRIANZA: 20 meses en barricas de roble francés, repartidos a partes iguales entre barricas nuevas y barricas de uno y dos años, con trasiegas cada 5 meses. 2 años como mínimo antes de su comercialización.
NOTA DE CATA
Color granate oscuro y brillante. Vino muy profundo en nariz, potente y delicado. Brinda todos los matices de su gran personalidad: madera noble, delicadamente especiada, notas a vainilla y cacao sobre un fondo de fruta negra, trazos de regaliz y monte bajo que le confieren mucho carácter y elegancia. Gran expresión a la cata, resalta con volumen y finura en el paso en boca que se hace largo, con ricos sabores de fruta de bosque entramada con bonitos tostados. Vino de gran clase.