Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli representa para nosotros la quintaesencia de este noble vino. Se produce con una cuidadosa selección de las vides que rodean la hermosa y única finca Dorilli, llamada así por el cercano río Dirillo, legendario lugar de desembarco del valiente Eneas. El vino tiene un carácter fino y elegante, fruto de la unión entre el noble Nero d’Avola y el Frappato di Vittoria, cepas ibleas por excelencia, y ligeramente tocado por su maduración en madera. Se trata de una producción limitada para los amantes de las pequeñas denominaciones italianas, testigos de la singularidad de nuestra tierra y de nuestra historia.
₡24.475El precio original era: ₡24.475.₡21.900El precio actual es: ₡21.900.
80% Malbec | 20% Cabernet Sauvignon;
Color rojo rubí profundo con destellos azules y negros. En nariz, se percibe una marcada presencia de frutas negras, que recuerdan a moras y ciruelas maduras, complementadas con notas de especias como pimentón y pimienta negrae percibe voluminoso, con taninos marcados y dulces. Voluminoso, con taninos marcados y dulces. Gran estructura y complejidad, que confieren un final largo con retrogusto de frutas y tostados.
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
MARIDAJE: Combina bien con platos ricos en proteínas como lo pueden ser carnes rojas asadas y carnes de caza. Los vinos complejos como este Grand Assemblage, tendrán mayor oportunidad de lucirse cuando se combinen con platos complejos que tengan un abanico de aromas y sabores
Viognier 50%, Picpoul (Piquepoul Blanc) 30% y Marsanne 20%
Crianza: 75% fermentado en barricas de roble francés y 25% en acero inoxidable
Elaborado con uvas de viñedos orgánicos certificados. Provenientes del viñedo Saint Martin, en Violès, en una novedosa área vinícola, la cual se encuentra junto a la reconocida Apelación de Origen Protegida Gigondas. Desde su fermentación, se le aporta complejidad, ya que después de finalizada la misma el vino continua en contacto con sus lías, enriqueciendo su estructura y cremosidad. Un vino que propone una experiencia distinta, una gran alternativa para atreverse a explorar nuevos aromas, sabores y sensaciones.
₡35.925El precio original era: ₡35.925.₡21.500El precio actual es: ₡21.500.
De color rojo rubí muestra frutas y especias de color rojo en la nariz junto con aromas de tabaco dulce que se fusionan con notas de cerezas y grosellas negras. Las sensaciones minerales del vino, junto con taninos muy bien equilibrada, acompañan todo el flujo sobre el paladar, todo el camino a través de la larga y sabrosa acabado y regusto.
Nace de la unión de la histórica variedad Sangiovese con una pequeña proporción de Merlot, en las mejores subzonas de la denominación, para un Vino Nobile de carácter fuerte, equilibrado y elegante.
₡22.800El precio original era: ₡22.800.₡19.875El precio actual es: ₡19.875.
Varietales: 80% Garnacha, 20% Syrah
Agricultura: Orgánica/Biodinámica
Esta mezcla está inspirada en mezclas vibrantes del Valle del Ródano para mostrar Garnacha y Syrah con la tipicidad del Valle del Maipo. Las plantas de garnacha crecen sobre las rocas basálticas aluviales de lo que fue el río Inca, logrando capas aromáticas con notas dulces y florales. Syrah aporta estructura y sabores de frutas maduras a la mezcla.
Las uvas se cosechan a mano en plena madurez y se seleccionan manualmente antes de estrujarlas. Los tanques se alimentan por gravedad. La uva fermenta en pequeñas tinas de acero inoxidable con fermentación espontánea y suaves remontados y una larga maceración de 25 días antes del prensado. Tras el prensado el vino reposa en barrica durante 10 meses.
en nariz despliega aromas intensos de frutas negras maduras, café tostado y especias dulces.
En boca, es de cuerpo completo, con taninos sedosos y una acidez equilibrada. Los sabores a moras, cerezas negras y chocolate amargo se entrelazan con notas de vainilla y un toque terroso, culminando en un final largo y persistente.
Crianza Entre 8 y 16 meses en barricas de roble francés y americano, con un porcentaje variable de barricas nuevas.
Alma Negra M Blend: el misterio embotellado
Alma Negra M Blend es una creación enigmática de Ernesto Catena, cuarta generación de una familia emblemática del vino argentino. El nombre «M» alude a «Misterio», ya que el enólogo prefiere que el vino hable por sí mismo, sin revelar todos sus secretos.
Vista: Exhibe un color amarillo pálido con destellos dorados, reflejando su elegancia y pureza.
Nariz: Despliega aromas cítricos y refrescantes que deleitan los sentidos.
Boca: En boca, es un vino concentrado y delineado, con una acidez enérgica que le confiere un carácter firme y vivaz.
Maridaje Este vino es versátil y armoniza perfectamente con una variedad de platos. Se recomienda acompañarlo con pescados, sushi y quesos blandos, realzando así su frescura y complejidad.
El Alma Negra Blanco de Ernesto Catena es una expresión sublime de la innovación y la excelencia en la viticultura argentina. Su carácter misterioso y su calidad excepcional lo convierten en una elección ideal para quienes buscan una experiencia enológica distintiva y memorable.
₡31.625El precio original era: ₡31.625.₡18.900El precio actual es: ₡18.900.
Sangiovese con Merlot y Syrah. De color rojo rubí, intenso en notas frutales de cereza y grosellas rojas junto un toque ligero de roble tostado. Un vino suave y fácil de tomar, para acompañar platos con pollo, pato y quesos medios.
Color: Rojo rubí intenso, con tonos morados. Ramo: Cerezas negras y especias. Sabor: Rico en taninos suaves, que proporciona sabores persistentes de fruta negra y sutiles notas de humo, con un final persistente.
Maridaje: Banfi Col-Di-Sasso es ideal con pizza, pasta, carne a la parrilla y aves de corral.
Flat Top Hills Red Blend es un vino delicioso, de cuerpo medio a completo, con canela en rama y componentes especiados que combina bien con generosas notas de frutas oscuras y brillantes notas de frambuesa. Este vino equilibrado y bien estructurado satisface el paladar con un final medio a largo.
NOTAS DE MARIDAJE
Combine Flat Top Hills Red Blend con hamburguesas de champiñones portobello, salmón o atún a la parrilla, costillas de cerdo a la barbacoa y barbacoa coreana.
Las características inconfundibles del Carmenere, con su intenso color y aromas a cacao, especias dulces y tabaco, se ven realzadas por el Syrah, que aporta jugosidad y aroma a frutos rojos, creando un vino brillante y profundo, de buen cuerpo, suaves taninos y complejo final.
El carácter potente de Cabernet Sauvignon junto a un Syrah que aparece más dócil y amistoso, dan como resultado un vino de color púrpura profundo y brillante, con aromas a frutos negros, moras, pimienta y notas de tabaco rubio. En boca, se percibe una acidez intensa y vibrante, con taninos firmes y redondos, dando gran estructura a la mezcla
Tempranillo 60%, Garnacha 30%, Mazuelo 5% y Graciano 5%
Roble Francés y americano, 14 meses. Estiba 12 meses.
Nariz: Perfumada en la predominan la notas primarias como los frutos rojos, un sutil regaliz y unos tenues toques terciarios que recuerdan las especias y el cedro.
Boca: Fresca entrada. Avanza al medio mostrándose equilibrado, buena expresión frutal, en armonía con una acidez media muy bien integrada, unos taninos finos y delicados, de cuerpo medio y un alcohol bien ensamblado. Cuenta con un largo final.
Maridaje: Embutidos ibéricos curados, el tapeo en general, la paella, las carnes blancas y rojas. Los quesos de vaca u oveja.