Nariz: Muy aromática, con predominancia de frutos negros y rojos maduros, aporte de especias dulces, confitería, vainilla, moca, chocolate amargo, nuez moscada, toques tostados y pimientos.
Boca: Entrada cálida y balanceada. Gran expresión frutal. Taninos redondos, balanceados con la justa acidez que aporta el Petit Verdot. Deleita con su rica textura, estructurado, intenso y con larga persistencia al final.
Maridaje: Ceviche de salmón, mejillones a la parmesana, pescados aceitosos, Fetuccini Alfredo, costillas de cerdo, la caza, el cordero, new york, rib eye, bife de chorizo, churrasco, entraña así como los quesos maduros.
₡83.900El precio original era: ₡83.900.₡65.875El precio actual es: ₡65.875.Availability: In Stock
Este blend de viñedos tiene aromas intensos y elegantes, que se sueltan de a poco y se van abriendo en la copa con el correr de los minutos: frutos negros y rojos, como moras, grosellas y ciruelas maduras, junto con notas de cassis, un delicado bouquet floral y un aporte tostado producto de su crianza en barricas de roble. En la boca se afirman los frutos negros y un dejo a especias en un marco de gran estructura y cuerpo. Sus taninos firmes y maduros le suman fuerza y carácter, en tanto su volumen de boca aporta redondez y textura sedosa. Gran acidez que, junto con su estructura, le augura una gran guarda. Año a año, este vino irá creciendo en nuevos aromas y sabores más sutiles.
El Gran Enemigo es un conjunto de cuatro uvas con una mayoría de Cabernet Franc, 73%. «Adrianna y yo lo hacemos en honor al viejo estilo Pomerol donde Cabernet Franc se mezcló con las otras variedades de Burdeos», dice su enólogo Alejandro Vigil
₡79.500El precio original era: ₡79.500.₡59.500El precio actual es: ₡59.500.Availability: In Stock
Coevo está perfectamente equilibrado entre la madurez tánica del Sangiovese y los aromáticos del Merlot gracias a un período de maduración lento y orgánico, confiriendo así al vino un gran frescor símbolo de longevidad.
Los frutos negros del Cabernet Sauvignon son envolventes y agradables en nariz y combinan perfectamente con una nota especiada del Petit Verdot. Un vino que se presta a una larga crianza.
Albis es un vino que al abrirse en la copa muestra el territorio de Pirque: notas a especies, café, toques a humo y frutos negros. En la boca se siente su elegancia, la fineza y largo de sus amables taninos. Es un vino que recuerda las noches frías de Pirque y las características de un lugar único.
Maridaje
Ideal con carnes marinadas como el cordero o vacuno, de cocción lenta y quesos de guarda. Acompaña maravillosamente preparaciones especiadas, con menta e incluso postres con un buen chocolate amargo.
Marques Casa Concha Heritage, D.O. Puente Alto / Ensamblaje bordelés
Profunda concentración de sabores, textura suave enmarcada por taninos y estructura tánica firmes.
De color rojo profundo y oscuro. Untuosos sabores de cereza, casis, cedro, mora, alquitrán negro. Muestra una profunda concentración de sabores; una textura suave, casi sedosa, enmarcada por taninos y estructura tánica firmes, que realmente resalta al comienzo del largo final.
Bodyguard es una mezcla innovadora predominantemente de Petit Verdot y Petite Sirah, dos variedades que logran una armonía elegante en manos del enólogo jefe Daniel Daou. Presenta un tono granate profundo con aromas de ciruela madura, compota de frutos rojos, mora y clavo, realzados por toques de pino, cedro y vainilla. Las texturas jugosas y aterciopeladas se expanden con capas de sabores de bayas mixtas. Una sensación en boca de cuerpo medio que termina con taninos brillantes y sedosos.
Crianza en barrica: 15 meses en 35% roble francés nuevo, 35% roble americano nuevo y 30% roble francés neutro
Variedades: 66% Petit Verdot, 28% Petite Sirah, 6% Cabernet Sauvignon
Crianza: 24 meses de guarda en barricas de roble francés, de las cuales el 49% eran de primer uso. Luego 100% de la mezcla estuvo 8 meses de guarda en fudres.
De un Color rojo rubí profundo con destellos azules y negros. En nariz, se percibe una marcada presencia de frutas negras, que recuerdan a moras y ciruelas maduras, complementadas con notas de especias como pimentón y pimienta negra. Se percibe voluminoso, con taninos marcados y dulces. De gran estructura y complejidad, que confieren un final largo con retrogusto de frutas y tostados.
MARIDAJES Y SERVICIO: Ideal para acompañar carnes con buen contenido de grasa. Servir a 18°C.
₡77.325El precio original era: ₡77.325.₡55.200El precio actual es: ₡55.200.Availability: In Stock
Color rojo rubí con reflejos granate, y su nariz muestra floral intenso a violetas y frutas como la ciruela y la mora con notas bien integradas de las barricas de roble. Especias ligeras y pragnada de chocolate en el final aromático con sugerencias de cuero, hojas de tabaco y notas balsámicas. En boca es amplio y elegante, con taninos persistentes que ponen de relieve una acidez vibrante y una frescura mineral sedosas y suaves. Dadas estas características, es fácil prever una longevidad importante y potencial para el desarrollo en el tiempo.
Decero Amano es un vino sublime; superior a la suma de sus partes.
Decero Amano se caracteriza por su aroma a violetas y múltiples capas de sabor que le dan una gran complejidad. Su cuerpo equilibrado y sedoso es el sello de calidad que hace famoso a este vino. Decero Amano es un vino que se enriquecerá con una larga maduración en botella (15-20 años). 20 meses en barricas nuevas de roble francés