Profundo rojo rubí. Bouquet: Rico con notas de cerezas, ciruelas, y el iris. Gusto: Deep cereza y cuero con sabores sutiles notas de madera. Taninos suaves, buena acidez y un final persistente.
El color de claridad óptima es el rojo rubí. La fragancia amplia y etérea resalta notas de frutas maduras, especias y tostados. En boca, la estructura es concentrada y elegante.
Notas de cata: Chianti Classico Riserva di Famiglia es sin duda el vino más representativo de Cecchi. Producido únicamente en los años en los que las uvas alcanzan la calidad deseada, procede de la zona de Castellina in Chianti. El color de excelente limpidez es de un intenso rojo rubí. El aroma revela notas amplias y etéreas de fruta madura y especias. La estructura es elegante.
Tonos rojos, Aromas florales en nariz, con notas de frutas rojas y mermelada de ciruela. Ronda y compleja estructura, con taninos suaves y un final persistente.
Variedades tradicionales de Chianti Classico entre las que predomina de manera determinante la Sangiovese.
MÉTODO DE PRODUCCIÓN: La fermentación se realiza mediante maceración tradicional en contacto con los hollejos durante 8-10 días. A continuación, se procede a su envejecimiento pasando rápidamente a barril. El embotellado se produce en el verano posterior a la vendimia.
Fiel a la mejor tradición toscana, Banfi propone una familia de Chianti diversificados y complementarios, de estilo inconfundible. Este vino es una hermosa expresión del Chianti Classico, de buena consistencia y carácter, con un final largo y persistente.
De color rojo rubí vivo, tornasolado por la crianza, tiene fragancias intensas y persistentes. Suave y equilibrado en boca.
Temperatura de servicio: 16-18 °C
Contenido alcohólico: 13 %
Notas de cata: Etiqueta histórica de Cecchi, Chianti es las raíces de la Toscana. Cecchi Chianti se produce principalmente a partir de uvas Sangiovese.
La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada. Tiene una capacidad media de envejecimiento. Si bien en su carácter clásico, este vino se interpreta con un estilo moderno y seguro, lo que se traduce en una equilibrada armonía de olores y aromas.
De color rojo rubí con tendencia al granate con la crianza, es potente y persistente. En boca es suave y bien equilibrado.