Color saturado profunda es sólo una de las señas de identidad de nuestra Estate Cabernet, la nariz está cargado con ricos aromas de frutas negras y especias . Notas de mora solicitan recuerdos de tardes de verano , mientras que el clavo, pimienta, vainilla y toques de tomadura de pelo de cacao con pensamientos de productos horneados.Este vino muestra una entrada suave que se construye de manera constante a una , carnoso paladar medio llena , y luego evoluciona a la perfección en un acabado rico, picante que le invita a por más.
Expresiva. Fusiona frutos rojos y negros, maduros principalmente y entrelazados con notas de cedro, tabaco y un fondo mineral. Opulenta, masiva y expresiva, con un final largo, fresco (notas balsámicas) y elegante. Destaca cierto carácter “cálcico” que le aporta mineralidad.
MARIDAJE: Carnes rojas, rabo de toro, cordero, lechazo, la caza y quesos maduros.
₡83.900El precio original era: ₡83.900.₡65.875El precio actual es: ₡65.875.
Este blend de viñedos tiene aromas intensos y elegantes, que se sueltan de a poco y se van abriendo en la copa con el correr de los minutos: frutos negros y rojos, como moras, grosellas y ciruelas maduras, junto con notas de cassis, un delicado bouquet floral y un aporte tostado producto de su crianza en barricas de roble. En la boca se afirman los frutos negros y un dejo a especias en un marco de gran estructura y cuerpo. Sus taninos firmes y maduros le suman fuerza y carácter, en tanto su volumen de boca aporta redondez y textura sedosa. Gran acidez que, junto con su estructura, le augura una gran guarda. Año a año, este vino irá creciendo en nuevos aromas y sabores más sutiles.
El Gran Enemigo es un conjunto de cuatro uvas con una mayoría de Cabernet Franc, 73%. «Adrianna y yo lo hacemos en honor al viejo estilo Pomerol donde Cabernet Franc se mezcló con las otras variedades de Burdeos», dice su enólogo Alejandro Vigil
En nariz es complejo y expresivo donde el carácter de la añada 2021 se traduce en un interesante equilibrio entre las notas frescas de la fruta roja típica de la variedad con matices más maduros de fruta negra, café y especias, como la vainilla
Paladar: En boca es equilibrado, con una estructura media y tanino muy goloso. De paso fácil, pero conservando la personalidad y un postgusto persistente y muy agradable.
Maridaje recomendado: Carnes rojas, lechazo asado tradicional
Situado completamente dentro de la denominación de Saint-Julien, elaborado de Cabernet Sauvignon y Merlot, goza de la clasificación de Troisièmes Crus, otorgada, entre otros jueces, por el entonces Presidente de los Estados Unidos, Thomas Jefferson.
Granate rojo brillante con tonos violetas, la nariz de este vino es un tanto compleja, se muestra poco a poco, primero encontramos el componente frutal, ciruelas, fresas y arándanos y al respirar trae notas de higos, sotobosque, cuero y grafito que aparecen, honrando su origen y envejecimiento en barricas de roble frances. Al gusto es un vino equilibrado con taninos sedosos, con una acidez que lo mantiene vibrante y que a su vez posee un final largo.