FINCA LOS NOBLES · Cabernet Bouchet, 2020 es un field blend robusto. De color rojo rubí profundo con reflejos caoba. Sus aromas son equilibrados y elegantes, con notas de frutos maduros, especias, cuero y suaves ahumados de la crianza. En boca es imponente, con una frescura equilibrada y un carácter especiado intenso. De buen cuerpo, maduro, con taninos finos y firmes, y un final persistente en el que se puede apreciar su complejidad. Es un tinto de terroir, con gran potencial de guarda, orgullo de la familia.
Numanthia es un referente entre los mejores vinos españoles, elaborado con uvas 100% Tempranillo Tinta de Toro. Este vino destaca por su profundidad y complejidad, representando la esencia de Bodega Numanthia.
Potencial de guarda: 20 años
NOTA DE CATA
Numanthia presenta un color cereza madura con reflejos rubí. En nariz, es elegante, fresco y profundo, con toques de bayas rojas, cacao, especias dulces y un fondo floral. En boca, ofrece una entrada suave, amplia y dulce, mostrando gran expresión y equilibrio. Presenta taninos suaves y bien integrados, con una sensación de volumen. Sabores de arándanos maduros, grosellas negras, canela, nuez moscada y un final con toques de romero y grafito, que contribuyen a un final largo y complejo. Su buena acidez asegura su capacidad de envejecimiento.
El color es un hermoso color rojo oscuro. La complejidad de los aromas revela notas de mora mermelada, tabaco y vainilla. En la boca de inmediato nos sentimos la gran, suave y bien equilibrado estructura. La final es suave y persistente
Este es un vino potente, de estructura clásica y gran cuerpo, con una elegancia sutil. Cabernet Sauvignon insignia se presenta con aromas seductores a casis, tabaco y cacao. En boca, despliega una magnífica profundidad y complejidad con notas de café, nuez moscada y roble tostado. Sus taninos, finos y dulces, le confieren un final elegante y expresivo.
La belleza y la complejidad de nuestro valle se plasman en este vino con denominación de origen, una armoniosa mezcla de Cabernet Sauvignon con un toque de Merlot que le aporta suavidad y flexibilidad, y Petit Verdot que le añade color y estructura.
Crianza: 20 meses en barricas de roble francés, un 33% nuevas y un 67% de segundo y tercer uso.
86% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 6% Petit Verdot
NARIZ: Aromática, con notas a frutas negras maduras, tenues recuerdos balsámicos y minerales que se entremezclan con toques a especias. Desde su entrada se aprecia su elegancia. Los recuerdos de nariz se presentan lentamente.
MARIDAJE: La caza, el cabrito, cordero, los asados, las carnes rojas y los quesos maduros.
Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico
CRIANZA: 18 meses en barricas nuevas de Roble Francés.
NOTA DE CATA:
NARIZ: Profundo y voluminoso. Destacan las frutas rojas y negras en compota con toques especiados, minerales y balsámicos, además de notas tostadas. Con la madera presente, fina y por integrar.
PALADAR: Se muestra potente y bien equilibrado en cuanto a madurez y frescura. Tiene un final muy largo y fresco. Elegante. Este vino se presenta sedoso, mineral, frutal, encantador y muy seductor.
MARIDAJE: Embutidos, Tapas en General, Carnes blancas y rojas.
Maloláctica doble barrica 60% del vino. Barrica Francesa (80%) y americana (20%), 18 meses. Y botella 18 meses (aprox).
NOTA DE CATA:
Atractivo Bouquet. Nos deleitara con su gran expresión de frutas maduras como la ciruela damascena, el casis, higos secos, notas a espresso, anís y chocolate. Entrada fresca. Avanza desplegando una jugosa combinación de frutas, muy bien integradas con su acidez, acompañados de unos finos taninos. Exquisita textura, complejidad e intensidad, que conducen a un memorable final.
MARIDAJE: La cocina norteña española, el cerdo, el cordero, la caza, las carnes rojas y los quesos maduros.
Sequentis es un Merlot Reserva de edición limitada que avanza nuestra devoción por las variedades bordelesas. Se abre con embriagadores aromas de pétalos de rosa, ciruela, mermelada de moras, fresas cocidas, cerezas negras maduras y especias para hornear. Una sensación en boca de cuerpo medio inunda los sentidos con una complejidad extraordinaria, que incluye sabores en capas de granada, frambuesa, mora, coco, tabaco y vainilla. Acidez equilibrada y taninos finos convergen en un final suave y aterciopelado.
Crianza en Barrica: 20 meses en 50% roble francés nuevo