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Moet & Chandon Brut Imperial 15000 ml – Champagne
₡2.257.285 Availability: Out of StockLeer másCreado a partir de más de 100 vinos diferentes, de los cuales 20% a 30% son vinos de reserva seleccionados especialmente para mejorar su madurez, complejidad y constancia, el ensamblaje refleja la diversidad y complementariedad de los tres varietales de uva: El cuerpo de Pinot Noir: 30 a 40% La flexibilidad de Pinot Meunier: 30 a 40% La finura de Chardonnay: 20 a 30%
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Champagne Salon Blanc de Blancs 750 ml
₡706.635 Availability: In StockNariz: Flores blancas (jazmín), ralladura de cítricos (bergamota), brioche, avellanas tostadas y una profunda mineralidad de tiza
Boca: Gran tensión y acidez vertical. Estructura poderosa pero refinada, con notas de manzana asada y un final salino y persistente.
Maridajes: Pescados: Salmón, atún, trucha Sushi, pato, ostras, quesos y pastas
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Louis Roederer Cristal Brut Rose Vintage AOC 750 ml – Champagne
₡566.805 Availability: In StockTerruño: 50% viñedo de «La Rivière»
50% viñedo de «La Côte»
Vinos vinificados en madera: 20%
Fermentación maloláctica: 0%
Dosificación: 7 g/l
Vinificación: «infusión» larga y suave, técnica propia de la Casa. Algunos mostos de Chardonnay se vierten en una maceración de Pinots noir para que fermenten juntos y se integren a la perfección.
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Dom Perignon Blanc Plenitude 2 750 ml – Champagne
₡474.600 Availability: In StockEn 1936 de la casa Moet et Chandon, nacio Dom Perignon, como la esencia de los vinos de esta zona, la cuvee más famosa del mundo. La tradición y la perfección se encuentran en este Champagne que combina la elegancia y la vivacidad del Chardonnay con el carácter y la persistencia del Pinot Noir. Estos puntos privilegiados en el tiempo se llaman «Plenitudes»: momentos capturados cuando el vino canta más alto y más fuerte.
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Krug Rose Brut 750 ml – Champagne
₡456.700 Availability: In StockKrug Rosé expresa una amplia paleta de elegantes notas frutales y especiadas con asombrosa amplitud y profundidad. Bailando un tango perfecto con platos salados de todo tipo, Krug Rosé sustituye un buen vino tinto en la mesa por brio.
Una estancia de unos siete años en las bodegas de Krug le da a Krug Rosé su expresión y elegancia únicas.
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Dom Perignon Rose Brut 750 ml – Champagne
El precio original era: ₡390.800.₡355.000El precio actual es: ₡355.000. Availability: In StockDom Perignon, la Champagne creada en 1936 por la casa Moet et Chandon como tributo a la figura emblemática de los vinos de la zona, es la cuvee de prestigio más famosa de todo el mundo. La tradición y la perfección se encuentran en este Champagne, combina la elegancia y la vivacidad del Chardonnay con el carácter y la persistencia del Pinot Noir.
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Veuve Clicquot La Grande Dame Rose 750 ml – Champagne
₡346.600 Availability: In StockColor cobrizo brillante. La nariz es muy expresiva y se inicia con aromas de frutas rojas y violetas y evoluciona hacia notas más cálidas: higo, pan dulce, fruta escarchada. El equilibrio es extraordinario, entre un afrutado muy carnoso y un frescor elegante.
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Krug Vintage 750 ml – Champagne
₡318.600 Availability: Out of StockLeer másEste Krug nos va a dejar sentir sus aromas de brioche, avellanas, frutos secos, cáscara de naranja caramelizada enlazados con la pimienta y jengibre, donde nos va a presentar un final de textura cremoso. Un Champagne con alto potencial de guarda.
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Louis Roederer Cristal Brut Vintage AOC 750 ml – Champagne
₡299.755 Availability: In StockDelicioso, salino y refinado…
ORÍGENES:
1/3 viñedo de la Rivière
1/3 viñedo de la Montagne
1/3 viñedo de la Côte
VARIEDADES:
60% Pinot noir
40% Chardonnay
VINOS CON CRIANZA EN MADERA: 32%
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 0%
DOSIFICACIÓN: 7g/l
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Krug Grande Cuvee 750 ml – Champagne
₡289.000 Availability: In StockKrug Grande Cuvée es la quintaesencia de la excelencia artesana de Krug: un ‘assemblage’ extraordinario de unos 120 vinos de diez añadas diferentes, algunos vinos de hasta 15 años de edad, provenientes de tres variedades distintas y de una selección de parcelas.
Vista: Intenso color dorado y sus burbujas finas y vivaces son indicio de cuerpo y elegancia.
Nariz: Aromas a brotes florales, fruta madura y seca, mazapán, pan de jengibre y cítricos.
Boca: Avellana, turrón duro, caramelo, fruta confitada, cítricos, almendras, pasteles y miel.
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Ayala Brut Majeur Jéroboam 3000 ml – Champagne
₡240.930 Availability: In StockINFORMACIÓN TÉCNICA
EL ENSAMBLAJE
Chardonnay 55% / Pinot Noir 30% / Meunier 15%
CRIANZA : una media de 3 años sobre lias.
DOSAJE : 6 G/L
NOTA DE CATA
VISTA: Oro palido, burbuja fina.
NARIZ: Expresiva, delicadamente cítrica, flores y frutas blancas.
BOCA: Equilibrada y fresca, precisa y afrutada.
MARIDAJE: Brut Majeur es un champagne de aperitivo por excelencia, aunque podrá acompañar cada instante de la comida: pescados blancos, mariscos, aves de corral o tabla de quesos.
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Dom Perignon Blanc Giftbox 750 ml – Champagne
₡235.000 Availability: Out of StockLeer másDom Perignon es la Champagne creada en 1936 dentro de la casa Moet et Chandon como homenaje a los emblemáticos vinos de esta zona, además es la cuvee más prestigiosa del mundo. La tradición y la perfección que se encuentran en esta Champagne, combina la elegancia y la vivacidad del Chardonnay con el carácter y la persistencia del Pinot Noir.
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Dom Perignon Blanc 750 ml – Champagne
₡190.500 Availability: In StockDom Perignon es la Champagne creada en 1936 dentro de la casa Moet et Chandon como homenaje a los emblemáticos vinos de esta zona, además es la cuvee más prestigiosa del mundo. La tradición y la perfección que se encuentran en esta Champagne, combina la elegancia y la vivacidad del Chardonnay con el carácter y la persistencia del Pinot Noir.
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Perrier Jouet Belle Epoque Brut 750 ml – Champagne
₡180.000 Availability: In StockPerrier-Jouët Belle Epoque es un verdadero icono: un champán excepcional y elegante que celebra el arte del ensamblaje al estilo Perrier-Jouët.
NOTAS DE CATA:
A la vista: Color oro blanco con reflejos plateados.
En nariz: Delicados aromas de flores blancas, seguidos de notas frutales de melocotón blanco y pomelo.
En boca: Notas florales, frutales y especiadas, como saúco, pera pochada, comino y pimienta verde.
La estructura de este Champagne evoca la gracia del clavel, motivo emblemático del Art Nouveau. Sus notas rememoran la delicadeza de esta flor.
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Veuve Clicquot La Grande Dame 750 ml – Champagne
El precio original era: ₡238.400.₡168.700El precio actual es: ₡168.700. Availability: In StockEl pinot noir revela todo su carácter. El ataque dinámico es amplio con una estructura prolongada en donde las notas afrutadas dominan: durazno, pomelo rosa, bergamota,⦠El equilibrio entre la frescura y la potencia es ideal. La nota final en boca es pura y persistente. Las notas minerales refuerzan la nobleza de este vino. Sabroso delicadamente sedoso y de un equilibrio perfecto. Su Bouquet presenta una finura excepcional: dominan las notas florales (flores blancas, menta), a las que se mezclan notas de frutas frescas (cítricos, almendra fresca). Con la aireación, el vino desarrolla unas notas más maduras de vainilla y turrón, que le dan una redondez agradable. Presenta un suave color oro-verde pálido, muy brillante típico. La efervescencia es particularmente fina y persistente
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Bollinger Spécial Cuvée NV 1500 ml – Champagne
₡147.035 Availability: In StockEl estilo Bollinger: profundidad y sutileza
La cuvée emblemática de la experiencia de Bollinger.
El delicado ensamblaje de la expresión de una cosecha y una mayoría de vinos reserva, algunos de ellos retenidos en magnums entre 7 y 15 años
Special Cuvée se compone de más del 85% de crus Grand y Premier de las tres variedades principales de champán: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay y 15% Meunier. Su crianza en bodega dura el doble de lo que exige la normativa de la denominación de origen. Se dosifica moderadamente entre 7 y 8 gramos por litro.
Una maravillosa complejidad aromática
Special Cuvée es fruto de una precisa mezcla de varios vinos de cosecha y sobre todo de reserva, que aportan al vino toda su estructura y lo convierten en una referencia del estilo Bollinger.