Rojo intenso con reflejos violáceos. Aromas intensos de frutos rojos confitados combinados con los derivados de la crianza en roble, elegante y equilibrado, con largo final en boca.
Color profundo donde se dibujan ribetes levemente atejados. Nariz agradable con notas suaves dotadas de la complejidad de una crianza muy cuidada. Sus años dejan vivos recuerdos a fruta negra compotada y una madera fina y delicada . El vino gana complejidad a medida que se oxigena, apareciendo un fondo especiado y notas lácteas en una línea armónica. Mantiene potencia y vigor en boca. Su tanino es consistente y bien domado por el tiempo y por el buen trabajo de su largo elaboración y crianza. este agra Reserva se declara todo en armonía : un final de cata largo y complejo, una golosa fruta madura y maderas nobles. Sin duda, expresa una madura vitalidad con personalidad.
Un vino especial de Pesquera, elaborado con Tempranillo a 900 metros de altitud en” El Monte Alto de Pesquera”. Es un vino más fresco y afrutado que envejece en bodega en una selección muy cuidada de diferentes formatos de barricas con tostados medios en torno a los 14 meses. Se creó en 2016 como un nuevo proyecto de la familia Fernández Rivera, un vino elaborado con dedicación y que da la bienvenida a las nuevas generaciones de la familia. En boca es más fresco, sedoso y sápido, de acidez notable y un tanino de larga persistencia en el paladar.
En nariz es complejo y expresivo donde el carácter de la añada 2021 se traduce en un interesante equilibrio entre las notas frescas de la fruta roja típica de la variedad con matices más maduros de fruta negra, café y especias, como la vainilla
Paladar: En boca es equilibrado, con una estructura media y tanino muy goloso. De paso fácil, pero conservando la personalidad y un postgusto persistente y muy agradable.
Maridaje recomendado: Carnes rojas, lechazo asado tradicional
Un clásico de Ribera del Duero. Pesquera simboliza una generación que fueron a por todas con el vino y revolucionaron el sector. 50 años después, este vino se mantiene fiel a la esencia. Con estructura, concentrado, con la madera bien integrada y dejando todo el protagonismo a la fruta y las especias. Envejece 18 meses en barrica de roble americano y pasa 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Son los vinos más potentes que podemos encontrar que, por su peso, densidad, y estructura tánica, son ideales para los alimentos más contundentes y grasos.
Prueba a combinarlo con: Con guisos y asados de carne. Con platos de caza. Con salsas sabrosas y contundentes. Condimenta tus paltos con pimienta, especias dulces, mermeladas de frutas rojas, y setas si es un vino evolucionado.
Vino de gran volumen y entrada dulce. Sedoso, con taninos elegantes y de notable complejidad, propios de la variedad y de su buena maduración en barricas de roble. En nariz contiene una gran complejidad donde se destacan las notas de mermeladas de frutos negros, moras, ciruelas, vainilla, café, tabaco, trufas y hongos del bosque. Presenta un color púrpura intenso y vivaz
Atractivo e intenso color rojo con preciosa corona rubí. Nariz de gran profundidad y complejidad con marcadas notas de cacao, toffee, tostados, cedro, tabaco, cerezas, mermelada de frambuesas, hinojo, tomillo, hierbabuena y romero.
Estructurado equilibrado con buen paso de boca. Mucha presencia de taninos maduros, de final largo y persistente. Intenso aroma de frutas rojas bien maduras, integrado con elegantes toques torrefactos procedentes de una excelente madera. Recuerdos de cacao y fondo balsámico. Presenta un color rojo picota bien cubierto con reflejos morados limpios y brillantes.
Tempranillo 60%, Garnacha 30%, Mazuelo 5% y Graciano 5%
Roble Francés y americano, 14 meses. Estiba 12 meses.
Nariz: Perfumada en la predominan la notas primarias como los frutos rojos, un sutil regaliz y unos tenues toques terciarios que recuerdan las especias y el cedro.
Boca: Fresca entrada. Avanza al medio mostrándose equilibrado, buena expresión frutal, en armonía con una acidez media muy bien integrada, unos taninos finos y delicados, de cuerpo medio y un alcohol bien ensamblado. Cuenta con un largo final.
Maridaje: Embutidos ibéricos curados, el tapeo en general, la paella, las carnes blancas y rojas. Los quesos de vaca u oveja.
La versión más fresca y joven de nuestro Tempranillo. Finca Resalso es un vino joven de Ribera del Duero elaborado con nuestros viñedos de menor edad. Su nombre procede de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro.
Las etiquetas de Emilio Moro destacan por su imagen de un medallón que cuenta la historia de la familia desde sus inicios. En Finca Resalso vemos una foto familiar (1964) en su pueblo natal, Pesquera de Duero.
Rojo granate intenso con aromas delicados de violeta, fresas tomillo y trasfondo de mineralidad en boca resulta equilibrado y sabroso con un final largo y confitado