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Beringer Reserva Privada Chardonnay 750 ml – Vino Blanco
₡76.100Aromas de cítricos, piña a la parrilla y pasteles de mantequilla complementan el bouquet. Sabores de frutas tropicales refrescantes, plátano y mandarina son acentuados por un largo y exuberante final.
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Moet & Chandon Ice Imperial Rose 750 ml – Champagne
₡75.600Moet Ice Imperial Rose tiene un brillante color rosa vivo con reflejos dorados. Su aroma vibrante y afrutado tiene aromas principalmente de fragantes bayas rojas y cerezas (cereza Morello, arándano rojo, arándano), con matices de jugosas frutas de verano (higo, nectarina) y una nota apetitosa de granadina. Su exquisito paladar combina dulzura y firmeza: la dulzura que recuerda a las bayas se dispersa y se vuelve más ligera, hay un equilibrio armonioso de frescura y frutosidad, y un final refrescante con una nota deliciosamente agridulce de pomelo rosado.
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Louis Roederer Brut Rose Vintage AOC 750 ml – Champagne
₡75.510ORIGEN: Viñedo de la «Rivière»
VARIEDADES:
62% Pinot noir
38% Chardonnay
VINOS CON CRIANZA EN MADERA : 11%
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 30%
DOSIFICACIÓN: 8g/l
Rosado de infusión: larga y suave infusión del Pinot noir que permite extraer su faceta más jugosa y madura preservando su inmensa frescura salina.
Algunos mostos de Chardonnay se añaden a una maceración de Pinots noir para que fermenten juntos y se integren a la perfección.
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Moet & Chandon Grand Vintage Blanc Extra Brut 750 ml – Champagne
₡74.600Los champagnes Moet & Chandon Grand Vintage, a diferencia de la mayoría de los champagnes, están hechos de uvas de un solo año excepcional. Cada Grand Vintage es único. Cada uno posee las cualidades distintivas e imitables de las excelentes uvas de ese año, cualidades que se han elevado a su máxima expresión a traves del savoir-faire, la experiencia y la experiencia de Moet & Chandon y el chef de cave de la casa. Moet & Chandon Grand Vintage Blanc hace honor a su fama.
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Catena Zapata Nicasia Malbec 750 ml – Vino Tinto
₡74.465Se perciben en este vino intensos y dulces sabores a ciruelas y moras maduras aportados por el Malbec, junto a sutiles notas especiadas conferidos por el Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando ligeras notas de vanilla y café. La particular voluptuosidad y dulzor de este vino permiten acompañarlo con carré de cerdo a la miel, tagine de cordero y ciruelas o lomo a la naranja.
FICHA TÉCNICA
Varietal: 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
Fermentación: Máx. Ferm. Temp. 28º C durante 11 días. 18 días de maceración. Fermentación maloláctica completa.
Añejamiento: 12 meses en roble francés (100% nuevo)
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Bollinger Spécial Cuvée NV 750 ml – Champagne
₡73.895El estilo Bollinger: profundidad y sutileza
La cuvée emblemática de la experiencia de Bollinger.
El delicado ensamblaje de la expresión de una cosecha y una mayoría de vinos reserva, algunos de ellos retenidos en magnums entre 7 y 15 años
Special Cuvée se compone de más del 85% de crus Grand y Premier de las tres variedades principales de champán: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay y 15% Meunier. Su crianza en bodega dura el doble de lo que exige la normativa de la denominación de origen. Se dosifica moderadamente entre 7 y 8 gramos por litro.
Una maravillosa complejidad aromática
Special Cuvée es fruto de una precisa mezcla de varios vinos de cosecha y sobre todo de reserva, que aportan al vino toda su estructura y lo convierten en una referencia del estilo Bollinger.
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Pazo Señorans Novembro Albarihno 750 ml – Vino Blanco
₡73.325 Availability: Out of StockLeer másSe elabora por primera vez en 2020 debido al clima seco en esa añada. La vendimia se realizo a finales de Septiembre como todos los años, pero se guardo una pequeña parcela que aguantaría el máximo tiempo de maduración. Paso Octubre y fue hasta Noviembre que el clima permitió hubiera una maduración alargada en las uvas. Este vino expresa lo máximo de la variedad Albariño, sin ser un vino dulce.
NOMBRE:Novembro
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:Rías Baixas
VARIEDAD DE UVA:100 % albariño
PRODUCCIÓN:500 botellas
TIPO DE VINO:Vendimia tardía
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:En acero inox. a 15º
CRIANZA EN BARRICA:No
CRIANZA EN DEPÓSITO:1 año
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:No
GRADO ALCOHÓLICO:14,5 % vol.
AZÚCAR RESIDUAL:5 g/l
ACIDEZ TOTAL:7 gr/l
PH:3,2
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Almaviva EPU 750 ml – Vino Tinto
₡72.925EPU es el segundo vino de Viña Almaviva, que encarna la tradición y el concepto de los segundos vinos de las prestigiosos châteaux franceses, y se origina en el mismo viñedo de Almaviva, situado en el excepcional terroir de Puente Alto. EPU es un «Assemblage» de cepas bordelesas, destacando la predominancia del Cabernet Sauvignon, y se distingue como un producto excepcionalmente exclusivo con una producción limitada.
Composición varietal:
· Cabernet Sauvignon 75%
· Carménère 12%
· Merlot 7%
· Cabernet Franc 6%
Vendimia Manual con una Crianza de 12 meses en Barrica de Roble Frances
Temperatura de servicio: 16-18°C
Modo de servicio: Abrir 30 minutos antes de consumir
Tipo de cierre: Corcho
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Masi Serego Vaio Amaron Alighieri della Valpolicella Classico DOCG 750 ml – Vino Tinto
El precio original era: ₡93.500.₡72.900El precio actual es: ₡72.900.Este profundo vino tinto tiene una textura viscosa. Extremadamente aromas ricos en fruta al horno especias suaves de canela y vainilla. Completo y fuerte en el paladar, vino en capas de almendras, café y cacao en polvo. Final largo, suave y seco.
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Muga Reserva 1500 ml – Vino Tinto
₡72.500Crianza en Roble Francés y americano, 24 meses. Estiba 12 meses.
NOTA DE CATA
NARIZ: aromática. Invita al recuerdo de frutas rojas y negras como cerezas y moras, a hinojo, monte bajo (mezcla de romero, tomillo y orégano), aromas ahumados, vainilla y café.
PALADAR: Exquisita entrada. Se perciben sensaciones a frutas frescas, toques mentolados, achocolatados en su recorrido. Intenso, taninos pulidos, fina textura y pronunciado final.
MARIDAJE: Guisos de sabor intenso, embutidos ibéricos curados, el cerdo, la caza, el cordero, cortes de res y quesos curados.
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Frank Family Zinfandel 750 ml – Vino Tinto
₡71.700Este vibrante Zinfandel ofrece aromas de ciruela negra, coulis de frambuesa y sándalo. En boca, se aprecian sabores de fresa horneada, hierbas secas y pimienta molida, mientras que taninos maduros y firmes, junto con una fina acidez, enmarcan y elevan el vino hacia un final largo y persistente.
CRIANZA: 17 meses en barricas de roble francés: 30% nuevas y 70% de segundo y tercer uso.
- Acid0.61 g/100ml
- PH3.76
- Alcohol %14.8
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Mauro VS 750 ml – Vino Tinto
₡71.500Intensa y potente expresión frutal. Denso pero accesible, con taninos maduros y fundidos. Elegante y voluptuoso en su paso de boca demuestra una magnífica redondez y un carácter fluído.
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Moet & Chandon Nectar Imperial Rose 750 ml – Champagne
₡71.480Nectar Imperial Rose es una expresión exuberante y voluptuosa del estilo Moet & Chandon, un estilo que se distingue por su extravagante sabor afrutado, su densidad en el paladar y su acabado nítido que sorprende y encanta al instante. En el paladar, la riqueza y la frescura se equilibran juntas, con la intensidad persistente de las bayas maduras calentadas por la sensual nuez moscada y el caramelo, terminando con un toque fresco de grosella roja.
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Berlucchi Nature Franciacorta 750 ml – Vino Espumante
₡70.900APARIENCIA: Mousse generosa y cremosa con una delicada y flexible gota y una persistente corona de burbujas diminutas.
COLOR: Amarillo pajizo intenso, con impresionantes reflejos dorados.
AROMA: Estilizado y elegante, con una apertura de albaricoque maduro y melón, que dan paso a petit fours recién horneados y notas cítricas de cidra confitada.
PALADAR: Excelente equilibrio, con una estructura magistral, acidez juiciosa, progresión dinámica y un final largo y sabroso que se combinan para crear un vino con una personalidad sorprendente y compleja.
MARIDAJES: Realza el carácter de primeros platos elaborados y pastas rellenas, platos principales de carnes y pescados escalfados, así como quesos curados.
Contenido de alcohol: 12,5%
Contenido de azúcar residual 0g/l,
Acidez pura 7,2 g/l, pH 3,05