La joya de la corona, Sacrvm 48, representa la esencia de cómo se debe elaborar el mezcal.
Rico en sabor y con sutiles matices de humo, dulzura, flores y tierra, este mezcal, con un impresionante 48% de alcohol, posee una personalidad delicada. Suavemente entrelaza notas de canela y plátano, mientras que el agave Madrecuishe le otorga un sabor magníficamente hermoso que perdura de principio a fin. Es la elección perfecta para los conocedores del mezcal y los paladares más exigentes, representando la culminación de la excelencia en el mundo del mezcal, con un perfil de sabor exquisito y refinado que ofrece una experiencia única y memorable.
Agave: 100% Agave Karwinskii Zucc (Maguey Madrecuishe) de 16 años de maduración requerida.
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PROCESO DE ELABORACIÓN
Horno: Horno de pozo de tierra a baja profundidad.
Combustible: Leña.
Molienda: Tahona tirada por yuntas de bueyes.
Fermentación: Natural en bateas de madera de Sabino Amarillo.
Destilación: Doble destilación en alambique artesanal de cobre.
NOTA DE CATA
A la Vista: Cristalino de pureza perfecta.
En Nariz: Ofrece generosos aromas florales, cáscara de naranja confitada, piña y frutos rojos.
En Boca: Se destacan notas de canela, dulce de calabaza, piloncillo, humo y plátano macho.
Mezcal Sacrvm 48 es la culminación de la excelencia en el mundo del mezcal, con un perfil de sabor
exquisito y refinado. Ideal para los conocedores del mezcal y para quienes buscan una experiencia de sabor única y memorable.
Disfrútalo mejor en un Old Fashioned o solo, acompañado de un trozo de chocolate negro.
Ficha técnica