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Maison Castel Cotes de Provence Grenache Rose 750 ml - Vino Rosado
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La denominación Côtes de Provence, situada en el sureste de Francia, es conocida principalmente por sus vinos rosados. Los veranos en Provenza son calurosos: los viñedos disfrutan de muchos días de sol y son azotados por el viento Mistral. La compleja geología de la zona crea un terruño excepcional, y este vino lleva impronta la personalidad de esta icónica región de renombre mundial.
Color rosa pálido con reflejos azulados.
Aromas cítricos y de frutos rojos.
Un vino delicado con sutiles notas de frutos rojos y una atractiva frescura cítrica.
Servi entre 8 y 10 °C.
Puede envejecer hasta 2 años.
Ideal para acompañar carnes a la parrilla, carnes blancas, pescados o platos exóticos. Un maridaje perfecto sería con cigalas a la brasa.
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Con este AOC Côtes de Provence, Maison Castel demuestra su pasión por la tradición y el saber hacer francés en una denominación clave. Este vino es la combinación perfecta de tipicidad y modernidad.
Los enólogos de Maison Castel trabajan con su red de viticultores de larga trayectoria para seleccionar la mejor fruta, siguiendo estrictas especificaciones. El enólogo y su equipo vendimian de noche para preservar la frescura y evitar el riesgo de oxidación. Una meticulosa planificación de las fechas de vendimia garantiza que las uvas alcancen la madurez óptima para la elaboración del rosado (las procedentes de viñedos más cercanos a la costa maduran más rápidamente, mientras que las de las faldas de la montaña Sainte Victoire conservan mayor frescura). Una vez vendimiada la uva, se toman todas las precauciones posibles para evitar la oxidación del mosto. El prensado directo preserva el perfil aromático del vino, seguido de varios días de decantación en frío y, posteriormente, la fermentación a temperatura controlada. La crianza sobre lías durante tres o cuatro meses le aporta mayor expresividad y persistencia.
AVVR15-101
Ficha técnica
- PAIS
- FRANCIA
- REGION
- AOC COTES DE PROVENCE
- BODEGA
- MAISON CASTEL
- ML
- 750
- CEPA
- GARNACHA
- TEMPERATURA DE SERVICIO
- 8 - 10°C
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La denominación Côtes de Provence, situada en el sureste de Francia, es conocida principalmente por sus vinos rosados. Los veranos en Provenza son calurosos: los viñedos disfrutan de muchos días de sol y son azotados por el viento Mistral. La compleja geología de la zona crea un terruño excepcional, y este vino lleva impronta la personalidad de esta icónica región de renombre mundial.
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