El DAOU Reserve Cabernet Sauvignon es emblemático de Paso Robles como región de clase mundial para los vinos estilo Burdeos. Intensos tonos rojo púrpura presagian profundos aromas de frutas negras, granada, tabaco, moca y laurel. A medida que el vino se abre en la copa, emergen notas de clavo, nuez moscada y vainilla. Texturas opulentas se expanden por el paladar con sabores de frutos rojos, arándanos y frambuesa cubierta de chocolate. La experiencia general es fresca y rica, y concluye con taninos aterciopelados y una longitud impresionante.
Crianza en Barrica: 18 meses en 50% roble francés nuevo.
variedades: 77% Cabernet Sauvignon, 23% Petit Verdot
(2021) 94-96 puntos por Wine Advocate de Robert Parker
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