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Maison Castel Merlot 750 ml - Vino Tinto
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Este Merlot procede de la IGP Pays d'Oc, que abarca tres zonas (Aude, Hérault y Gard): su diversidad aromática se debe a las características de cada terruño. El clima mediterráneo se caracteriza por sus veranos muy calurosos y secos y sus inviernos relativamente suaves. Este vino posee un marcado carácter especiado y un fresco sabor a fruta.
Color rubí intenso y oscuro.
Aroma a frutos rojos y especias.
Buen equilibrio y estructura, con un final sabroso y persistente.
Servir entre 14 y 16 °C.
Puede envejecer hasta 3 años.
Disfrútelo con barbacoas, embutidos y quesos blandos. Un maridaje ideal sería con filete de bavette con chalotas.
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Los enólogos seleccionan las parcelas del viñedo siguiendo estrictas especificaciones para obtener la fruta de la mejor calidad para la elaboración de este vino. Las uvas se dejan madurar en la vid el mayor tiempo posible para conseguir un vino con gran estructura y color. Se utiliza la técnica del sangrado para obtener una concentración aromática óptima, propia de esta variedad. Los enólogos de Castel supervisan de cerca el ensamblaje de los vinos elaborados mediante vinificación tradicional y termovinificación, seguido de una crianza en barricas específicas. Esta etapa precede al proceso de boisage, que realza el perfil varietal del Merlot, con notas de chocolate, ciruela y un toque ahumado.
AVVT15-102
Ficha técnica
- PAIS
- FRANCIA
- REGION
- IGP Pays d'Oc
- BODEGA
- MAISON CASTEL
- ML
- 750
- CEPA
- MERLOT
- TEMPERATURA DE SERVICIO
- 14-16°C.
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Este Merlot procede de la IGP Pays d'Oc, que abarca tres zonas (Aude, Hérault y Gard): su diversidad aromática se debe a las características de cada terruño. El clima mediterráneo se caracteriza por sus veranos muy calurosos y secos y sus inviernos relativamente suaves. Este vino posee un marcado carácter especiado y un fresco sabor a fruta.
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