Con este Merlot AOC Bordeaux, Maison Castel demuestra su pasión por la tradición y el savoir-faire francés en una denominación clave. Intensamente expresivo, con notas frutales y especiadas, este vino es la combinación perfecta de tipicidad y modernidad.
Color granate brillante e intenso.
Aroma complejo que combina finura con intensos frutos negros y especias.
Concentrado y afrutado, este vino llena el paladar, con buen volumen y un final sedoso y redondo.
Puede envejecer de 2 a 3 años.
Disfrútelo con carnes rojas, quesos curados y postres de chocolate. Un maridaje ideal sería con entrecot con boletus.
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Burdeos es, sin duda, una de las regiones vitivinícolas más famosas de Francia. Aquí se cultivan principalmente variedades de uva tinta, y el Merlot es común en el corazón de la región, donde prospera y expresa todo su potencial.
En colaboración con sus socios de larga trayectoria, el equipo de Maison Castel selecciona los viñedos de mayor calidad de la denominación para crear este vino excepcional. Los enólogos supervisan las parcelas siguiendo estrictas especificaciones para garantizar que la fruta alcance su punto óptimo de maduración. Este vino es una fusión de tradición y modernidad: su base es Merlot, vinificado con la maestría bordelesa. La extracción se adapta a cada añada, y una larga crianza en depósito le aporta cuerpo y volumen. Parte de este vino se cría en barricas de roble para realzar su carácter frutal y aportarle cuerpo. Su estilo moderno, con intensas notas de frutos negros y especias, proviene del Cabernet Sauvignon vinificado mediante la técnica de liberación instantánea, que optimiza la extracción de compuestos aromáticos y fenólicos.
Ficha técnica