M. Chapoutier Belleruche Cotes Du Rhone 750 ml - Vino Tinto
11.680,00 ₡
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Notas de cata
Vista: Rojo granate intenso.
Nariz: Intenso, afrutado (grosella negra/frambuesa) con notas de pimienta blanca.
Galería: En boca, este vino es jugoso, potente y afrutado (notas de frutos rojos), con agradables notas tostadas. Presenta taninos sedosos y delicados.
Recomendación del sumiller: Maridaje recomendado: Cordero joven lechal.
Temperatura de servicio: 16-18 °C.
Potencial de envejecimiento: 3-5 años.
Variedad(es): Principalmente Garnacha y Syrah.
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Vendimia: Las uvas se recogen en su madurez fenólica, principalmente a máquina. Suelo: Se compone de varios tipos principales de terroirs, incluyendo suelos arcillosos con guijarros, suelos con capas de piedras, terrazas arcillosas pedregosas, suelos arenoso-limosos pedregosos… Todos estos suelos proporcionan a la vid un aporte constante de agua y, por la noche, liberan el calor almacenado por los guijarros durante el día.
Vinificación: Tras un despalillado completo, las uvas se vinifican en depósitos de hormigón y acero inoxidable durante 3 a 4 semanas. Se realizan remontados diarios para extraer suavemente los componentes aromáticos, los antocianos y los taninos. La temperatura de fermentación se regula y se fija en 28 °C. Al final de la fermentación alcohólica, se deja subir la temperatura a 30-33 °C para favorecer la polimerización de los taninos.
Crianza: 6 meses en cubas de hormigón y depósitos de acero inoxidable.
Grado alcohólico: 14,5
AVVT2-359
Ficha técnica
- PAIS
- FRANCIA
- REGION
- COTES DU RHONE
- BODEGA
- M. CHAPOUTIER
- ML
- 750
- TIPO
- BLEND
- BLEND
- Garnacha Shiraz
- ALC. VOL
- 14.5%
- TEMPERATURA DE SERVICIO
- 16-18º
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