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Notas de cata
Vista: Rojo violáceo intenso.
Nariz: Frutos rojos, grosella negra y frambuesa.
Palabra: Fresco y redondo, con un final frutal. Todo en su punto.
Recomendaciones del sumiller: Todo tipo de carnes y aves. Carnes de cerdo cocidas. Todos los quesos.
Variedad(es): Syrah.
Cosecha: Las uvas se cosechan en su madurez.
Suelo: El suelo está compuesto por terrazas altas de depósitos aluviales con abundante grava.
Vinificación: Este Crozes-Hermitage se vinifica en cubas de cemento con remontados diarios. El encubado dura entre 2 y 3 semanas después de la fermentación alcohólica.
Crianza: La crianza se realiza en cubas. El vino se embotellará el otoño siguiente para preservar al máximo las notas frutales.
Grado alcohólico: 12,5
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