El cava Brut Nature fue el primer cava de añada (1930). Un clásico elaborado con las tres variedades más tradicionales del cava: Xacabeo, Xarel·lo y Parellada.
Amarillo pálido con tonalidades verdosas, aroma fresco, franco, con notas afrutadas, aromas frescos de fruta blanca (manzana, pera) y especialmente recuerdos cítricos (limón).
VISUAL: Se aprecia un color cardenal oscuro con abundantes tonos violáceos. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.
NARIZ: Aromas con intensidad y complejidad, donde destacan potentes aromas de frutas negras muy maduras, como moras, zarzamoras, guindas, y grosellas, en excelente armonía con tonos especiados de crianza de madera limpia, con torrefactos, regaliz, café y vainilla.
BOCA: Se aprecia un vino intenso, corpulento y elegante. Se muestra muy amplio, vivo, con un paso generoso, por el equilibrio entre unos recios taninos maduros que auguran un excelente futuro, y sensaciones frutales y especiadas, con un final potente, voluminoso.
En boca es largo, con buena estructura, destaca su carácter fresco y afrutado. La nariz es intensa y elegante, destacando fruta rojas bien maduras, perfectamente integradas con ligeros matices de coco aportados por la madera. Presenta un color rojo picota profundo matizado de tonos cardenalicios limpio y brillante.
Vino de color oro pálido, fino, fresco, delicado a la nariz y paladar suave y ligero. Obtenido de uva Palomino y criado por el sistema tradicional de criaderas y solera durante años bajo velo de flor en botas de roble americano.
Agustí Torelló Mata Xic Xarel.lo es un vino blanco ecológico de la D.O. Penedès elaborado por Agustí Torelló Mata. Este vino es un monovarietal de Xarelo.
La uva de Agustí Torelló Mata Xic Xarel.lo procede de viñedos de suelos de arcillas calcáreas y ruditas.
Una vez vendimiados los granos y trasladados a la bodega, Agustí Torelló Mata Xic Xarel.lo realizó una fermentación controlada a 16ºC durante unos 22 días.
Agustí Torelló Mata Xic Xarel.lo cuenta con el certificado ecológico CCPAE (Consell Català de Producció Agrícola Ecològica)
En Vista es un Espumoso de color amarillo palido con gran claridad y brillo. En nariztiene notas iniciales de frutas blancas como pera y manzana. Seguidas de aromas de platano y toques tropicales de piña y mando.
En Boca: Un Entrada suave y agradable con una estructura intensa. Los Aromas tropicales se mantienen y dejan un retrogusto delicado y persistente.
Cepas: Xarel-lo, Macabeo, Parellada.
Maridaje: Ideal para todo tipo de platos: carnes, pescados o sarten. Tambien perfecto para disfrutar a en Brunch o a media tarde.
Nariz elegante, sutil, desgrana la fragancia de frutas blancas con finas notas cítricas. Buen ataque y amplitud en boca, la fruta viva y sabrosa desvela equilibrio, frescura y un fino toque de pomelo que aporta una agradable persistencia. Representa vivamente la elegancia que buscamos, complejidad