La versión más fresca y joven de nuestro Tempranillo. Finca Resalso es un vino joven de Ribera del Duero elaborado con nuestros viñedos de menor edad. Su nombre procede de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro.
Las etiquetas de Emilio Moro destacan por su imagen de un medallón que cuenta la historia de la familia desde sus inicios. En Finca Resalso vemos una foto familiar (1964) en su pueblo natal, Pesquera de Duero.
Muga Blanco presenta un ligero color amarillo pajizo. En nariz se muestra como un vino complejo, donde aparecen notas anisadas, cítricas, tales como: limón, pastel de limón; una nota de flor blanca e incluso notas de vainilla.
En boca, destaca por su acidez bien equilibrada con su volumen. Estamos ante un vino complejo donde vuelven las notas a cítricos, florales y de fruta de hueso con un final muy largo.
MARIDAJE
Perfecto maridaje con pescados a la plancha, marisco y arroces entre otros. Ideal para degustar por copas, como entrante o junto a un pequeño aperitivo en una terraza.
Crianza en Roble Francés y americano, 24 meses. Estiba 12 meses.
NOTA DE CATA
NARIZ: aromática. Invita al recuerdo de frutas rojas y negras como cerezas y moras, a hinojo, monte bajo (mezcla de romero, tomillo y orégano), aromas ahumados, vainilla y café.
PALADAR: Exquisita entrada. Se perciben sensaciones a frutas frescas, toques mentolados, achocolatados en su recorrido. Intenso, taninos pulidos, fina textura y pronunciado final.
MARIDAJE: Guisos de sabor intenso, embutidos ibéricos curados, el cerdo, la caza, el cordero, cortes de res y quesos curados.
Color granate muy cubierto. En nariz, el vino despliega un amplio y complejo abanico aromático: frutillos rojos (mora, grosella), notas balsámicas (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel). De paladar estructurado, la boca está tapizada por taninos de gran calidad. Fin de boca largo, con reminiscencias de tostados y tabaco rubio.
Rojo granate intenso con aromas delicados de violeta, fresas tomillo y trasfondo de mineralidad en boca resulta equilibrado y sabroso con un final largo y confitado
Color pajizo con reflejos verdosos, efervescencia constante y formación de burbujas pequeñas que generan una delicada corona. Sutil y delicado, floral, con ligeros toques tostados, notas de frutos secos y un matiz de hierbas secas. En boca, una acidez vibrante se equilibra con una textura aterciopelada, tostada y melosa. Cava elegante y complejo con un final agradable y vivaz.
NARIZ: Es muy expresivo con notas de flores blancas frescas y fruta como albaricoque, manzana dorada y nectarina.
PALADAR: Fresco y persistente sin perder la acidez equilibrada propia de la variedad.
MARIDAJE: Pescados aceitosos, mariscos (crustáceos y moluscos), Pastas salsa blanca, risotto, carnes blancas (a la parrilla) y quesos semi curados.
Polvorete nace para hacer llegar la magia de la variedad Godello a todo el mundo. A través de su frescura y su juventud, demuestra que la tierra de la Denominación de Origen Bierzo, tiene mucho que contar. Un vino blanco fácil de disfrutar y lleno de matices. Excelente para empezar a conocer las bondades de una de las regiones vinícolas más en boga, gracias a su frescura, buena acidez y expresividad.
Rojo rubí profundo y brillante. En nariz destacan aromas de pasas asadas, frambuesa, chocolate negro y alquitrán con delicadas notas de pimienta. En el paladar es de sensación dulce y graso pero jugoso, con sabores frutales de moras y frambuesas. Termina con taninos finos y un largo final muy frutal casi dulce.
De corte aromático complejo, con un equilibrio entre los aromas cedidos por el roble y respetando los matices de fruta madura. En paladar destacan taninos dulces y elegantes, con postgusto limpio y persistente.