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Interpretacion Ausas Ribera del Duero 750 ml – Vino Tinto
₡65.975 Availability: In StockRoble francés, 16 meses
NOTA DE CATA:
Expresiva. Fusiona frutos rojos y negros, maduros principalmente y entrelazados con notas de cedro, tabaco y un fondo mineral. Opulenta, masiva y expresiva, con un final largo, fresco (notas balsámicas) y elegante. Destaca cierto carácter “cálcico” que le aporta mineralidad.
MARIDAJE: Carnes rojas, rabo de toro, cordero, lechazo, la caza y quesos maduros.
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Carmelo Rodero Viñas de Valtarreña 750 ml – Vino Tinto
₡64.850 Availability: In StockTerroso y especiado
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Emilio Moro Ribera del Duero 1500 ml – Vino Tinto
₡64.180 Availability: In StockRoble Francés y americano, 12 meses.
Vista: Color rojo granate de buena intensidad.
En nariz es complejo y expresivo donde el carácter de la añada 2021 se traduce en un interesante equilibrio entre las notas frescas de la fruta roja típica de la variedad con matices más maduros de fruta negra, café y especias, como la vainilla
Paladar: En boca es equilibrado, con una estructura media y tanino muy goloso. De paso fácil, pero conservando la personalidad y un postgusto persistente y muy agradable.
Maridaje recomendado: Carnes rojas, lechazo asado tradicional
Temperatura de Servicio: 14 – 16 ºC
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Marques de Caceres MC 750 ml – Vino Tinto
₡59.350 Availability: In StockNOTA DE CATA: Color burdeos intenso con reflejos casi púrpura que anuncian el carácter de concentración y estructura del vino.
Nariz potente, intensa y rica con su fruta negra, sus notas de lichi que se enlazan a la perfección a un roble de tostado fino, definido con nuestra precisión. Se llena de matices, pasando de notas lácteas a un fondo de dulce canela y especias algo exóticas que se funden en un equilibrio magistral. En nariz destaca su intensidad, tiene toda la personalidad del joven talento que arroja la viva expresión de cualidades tan diversas.
Tanino muy concentrado, redondo, llena la boca con paso firme, finura y untuosidad. Final de cata sumamente largo, con un predominio de fruta negra salvaje en vía retronasal.
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Matarromera Prestigio 750 ml – Vino Tinto
₡58.250 Availability: In StockFASES DE CATA
VISUAL: Se aprecia un color intenso y subida capa de tonos amoratados con leve ribete guinda.
NARIZ: Aromas a fruta negra ácida, guinda, zarzamora y grosella, entre fruta negra más madura como la mora, en armonía con complejos tonos de crianza, especiados de clavo y pimienta negra, maderas nobles, torrefactos finos, regaliz y cacao negro, con toque mineral. Buena estructura con intenso esqueleto de taninos dulces.
BOCA: Se aprecia un vino de excelente complejidad de sabores con fruta negra madura, sensaciones balsámicas de plantas aromáticas, torrefactos de madera nueva, dulzonas lactonas y especiados de pimienta y regaliz. Final aterciopelado, largo y muy elegante.
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Descendientes de J. Palacios Corullon 750 ml – Vino Tinto
₡55.175 Availability: In StockRojo cereza con ribete violáceo, vivo, limpio, de capa alta..En nariz tiene una buena calidad, es muy elegante y la intensidad aromática es media. Aromas deliciosos a frutas del bosque (moras, arándanos, frambuesas), mermelada, maderas aromáticas, especias exóticas y muy buena expresión mineral
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Viña Mayor Gran Reserva 750 ml – Vino Tinto
₡49.500 Availability: In StockEn boca es un vino complejo, muy elegante y sedoso. Es persistente y especiado, de gran intensidad olfativa con dominio de azafrán y notas especiadas. Frutas maduras y balsámicas con un destacado regaliz procedente de su estancia en barrica. Presenta un color intenso a cereza madura.
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Emilio Moro Malleolus 750 ml – Vino Tinto
₡48.415 Availability: In StockRoble Francés, 18 meses.
Nota de Cata
Nariz: intensa. Ofreciendo una gran expresión de frutos negros concentrados, aromas de maderas nobles, especiados y balsámicos que forman un conjunto de gran elegancia.
Paladar: Desde su entrada percibiremos su equilibrio. Potente y fino, con un tanino goloso y bien estructurado. Revela su gran linaje. Final largo y encantador.
Maridaje recomendado: Lechazo, cordero, la caza, los cortes de res y quesos maduros.
Temperatura de Servicio: 14 y 16ºC
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Matarromera Reserva 750 ml – Vino Tinto
₡48.325 Availability: In StockNOTA DE CATA
VISUAL: En este reserva se aprecia un color intenso en el que no pasan desapercibidos sus toques azulados.
NARIZ: Aromas a frutas negras maduras, con nítidos toques minerales propios de los suelos calizos. Además, ligeros tonos a cacao, especies y balsámicos.
BOCA: Se aprecia un vino con carácter y con presencia a chocolate negro que evolucionarán en cuero nuevo y toques de pipa. Un vino exclusivo y único representante de una saga de vinos icónicos.
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Muga Selección Especial 750 ml – Vino Tinto
₡48.098 Availability: In StockCATA
Muga Selección Especial, tiene una capa alta y un color rojo picota.
En nariz tiene una intensidad muy alta donde aparecen notas de fruta madura con mora y zarzamora complementados con aromas especiados de vainilla y clavo en segundo plano que aporta mucha complejidad.
En boca tiene una acidez marcada y bien integrada, con un tanino muy pulido y cuerpo medio. Muy sedoso y elegante, donde vuelven a aparecer notas de fruta madura con toques de madera muy bien integrada. Muy largo y equilibrado.
Reserva que gracias a su buena acidez y tanino equilibrado nos sugiere una gran capacidad de envejecimiento.
MARIDAJE: Este vino combina bien con carnes rojas, cordero y todo tipo de platos de caza.
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Dominio de Pingus PSI 750 ml – Vino Tinto
₡47.590 Availability: In StockDepósitos de cemento, tinas de roble y barricas de roble francés de segundo y tercer año procedentes de Pingus y Flor de Pingus, 17 meses.
NOTA DE CATA:
Nariz: perfumada, aromas a frutos del bosque, frutas rojas como grosellas o frambuesas. Sutiles notas de vainilla y especiados.
Paladar: Sedosa entrada, propone mucha fruta roja como las fresas y frambuesas, con un toque especiado, equilibrio y armonía, envolvente frescura y un delicado y agradable final.
Maridaje: Sushi, pescados como la trucha, atún, salmón, carpaccios, charcutería ibérica, carnes blancas, asados, carnes rojas y quesos frescos a medio maduros.
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