Berlucchi Satén Franciacorta 750 ml - Vino Espumante
43.000,00 ₡
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ASPECTO:Mousse suave y cremosa con cordón de larga duración en la copa; Perla fina y persistente.
COLOR: Amarillo pajizo intenso.
AROM: Elegante, rico y con múltiples matices, con fragancias de melocotón, albaricoque y frutas tropicales, que se acentúan gradualmente antes de dar paso a notas de cítricos confitados.
BOCA: Acidez ácida y sabores sabrosos con una estructura firme y completa. El final limpio y persistente complementa un vino de placer poco común.
MARIDAJE: Perfecto como aperitivo, es un maridaje ideal con risottos ligeros y platos de pescado. Recomendado con jamón Sauris, Parma o San Daniele y con quesos de curación media.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 – 8 °C.
Alcohol 12,5% Vol,
Azúcar residual 7,0g/l,
Acidez total 6,5g/l, pH 3,15.
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UVAS: Chardonnay (100%) procedente de los mejores viñedos de los 19 términos municipales de Franciacorta.
RENDIMIENTO: 9.000 kg de uva por hectárea con un rendimiento de mosto del 55%, equivalente a 6.600 botellas por hectárea.
VINIFICACIÓN: Prensado suave y progresivo de los racimos con fraccionamiento del mosto; fermentación alcohólica en cubas de acero.
CRECIMIENTO: ensamblaje de la cuvée en primavera después de la vendimia, con la aportación de un 10% de vinos de reserva criados en barricas y toneles.
Segunda fermentación en botella y crianza sobre lías durante un mínimo de 24 meses seguida de 2 meses adicionales tras el degüelle. La menor sobrepresión en botella (5 atmósferas) típica de Satèn le confiere una elegancia cremosa.
ESTILO: Brut.
AVEP16-128
Ficha técnica
- CARACTERISTICAS
- BRUT
- PAIS
- ITALIA
- ML
- 750
- CEPA
- CHARDONNAY
- TIPO
- FRANCIACORTA
- ALC. VOL
- 12.5%
- TEMPERATURA DE SERVICIO
- 6 – 8 °C
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TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 – 8 °C.
Alcohol 12,5% Vol,
Azúcar residual 7,0g/l,
Acidez total 6,5g/l, pH 3,15.