Un champán generoso, Referencia entre los vinos rosados, esta cuvée de aromas sutiles y apetitosos complacerá sus momentos más especiales gracias a su capa chispeante, su gran finura y vivacidad.
Notas de cata
Este champán es un rosado fruto de un ensamblaje de cepas de Chardonnay, Meunier y Pinot Noir vinificado en tinto.
A LA VISTA: Capa rosa pálido y resplandeciente, de reflejos cálidos y dorados.
EN BOCA: Ataque en boca preciso y elegante, seguido de un final ligeramente aframbuesado y gran frescura.
EN NARIZ: Aroma sutil y apetitoso, un fino bouquet de notas de frutas del bosque y piel de cítricos.
DEGUSTACIÓN: Es un acompañamiento ideal para el aperitivo, pero también para un plato de salmón salvaje o sushi. Como postre, realzará los sabores de las frutas del bosque...
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Notas de las guías
93/100 JAMES SUCKLING- NOVEMBER 2023
93/100 WINE SPECTATOR - NOVEMBER 2023
92/100 VINOUS - MARCH 2023
• 40 % de Chardonnay de diversos crus del Marne
• 30 % de Pinot Noir de la Montaña de Reims y del Gran Valle del Marne
• 30 % de Meunier del Valle del Marne y de las laderas sur de Épernay
• Dosificación: 9 g/l
• Vinificación en cubas
• Fermentación maloláctica
• 40 % de vinos de reserva
• Maduración sobre lías/en bodega: 36 meses
• Tiempo de conservación: de 5 a 6 años (botella); de 2 a 4 años (media botella); de 6 a 8 años (magnum y jeroboam)
Ficha técnica
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