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Interpretacion Ausas Ribera del Duero 750 ml - Vino Tinto
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Interpretacion Ausas Ribera del Duero 750 ml - Vino Tinto

65.975,00 ₡
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Roble francés, 16 meses

NOTA DE CATA:

Expresiva. Fusiona frutos rojos y negros, maduros principalmente y entrelazados con notas de cedro, tabaco y un fondo mineral. Opulenta, masiva y expresiva, con un final largo, fresco (notas balsámicas) y elegante. Destaca cierto carácter “cálcico” que le aporta mineralidad.

MARIDAJE: Carnes rojas, rabo de toro, cordero, lechazo, la caza y quesos maduros.

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El Enólogo Xavier Ausàs tiene un gran Currículo en su carrera profesional, entre la que destacan 25 años en la mística bodega Vega Sicilia.

En el 2015 (primera cosecha) se aventura con este proyecto personal.

Es el resultado de su interpretación personal de la Ribera del Duero; su clima, suelos y viñedos, al punto que realiza vinificaciones parcelarias para respetar el efecto de cada uno de los terrenos, maceraciones en frio para la extracción de fruta y diferentes temperaturas en fermentación para intentar respetar la singularidad de cada origen.

Producción limitada de 35,000 botellas.

Gran fineza, equilibrio y redondez destacan en cada sorbo de este GRAN vino.

VEGA SICILIA
AVVT3-117

Ficha técnica

PAIS
ESPAÑA
REGION
RIBERA DEL DUERO
BODEGA
VEGA SICILIA S.A.
ML
750
CEPA
TEMPRANILLO
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