

36 meses en barricas de robles europeos y americanos de 4 orígenes distintos (Allier, Vosgues, Nevers, Missouri, Appalaches o Kentucky). Botella (estiba) 36 meses.
NOTA DE CATA
NARIZ: perfumada y compleja. Recuerda los frutos negros maduros, el tofe, cedro y las especias.
PALADAR: Seductor desde su entrada. Sabores como de jalea de frutos maduros como la ciruela e higos. Amplio, carnoso y envolvente. Memorable por su elegancia e intensidad. Su retrogusto es persistente. Es un vino completo.
MARIDAJE:Las mejores carnes rojas, el cordero, la caza, los asados y quesos curados serán algunos de sus mejores acompañantes. Un gran vino que se puede disfrutar solo también.
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Es un vino de Autor. La edad de las viñas supera los 60 años. Rendimiento por hectárea de tan solo 2.000 kg/ha, de los 7,500 kg / ha, permitidos en la D.O. Ribera del Duero. Obteniéndose así uvas de calidad superior. Producción limitada de aproximadamente 30,000 botellas. Este vino refleja un estilo de largo envejecimiento. El paso de sus 6 años de crianza (de ahí su nombre), a varios metros de profundidad, le ha permitido redondearse y ensamblarse a perfección.
Ficha técnica