De color rubí claro, es un vino complejo y de múltiples capas, en las que predominan las notas de cerezas rojas y un matiz de hojas de té negro. Refrescante, tiene una excelente combinación de estructura y mineralidad, con un largo y fresco final.
Denominación de origen: Valle del Limarí
VIÑEDO: Viñedo Quebrada Seca, Blocks 5 y 6 D.O. Limarí, Valle del Limarí.
GUARDA: 12 meses en barricas de roble francés. 20% de las barricas de primer uso y 80% de segundo y tercer uso.
Maridaje: Una excelente opción para acompañar atún suavemente grillado, salmón con hierbas frescas, filete de cerdo con salsa de cerezas y granada, lentejas con espinaca y betarragas asadas, además de quesos como los de cabra maduros, cheddar o brie.
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CLIMA: Costero. Las brisas frescas de la costa soplan directamente hacia el valle y moderan las temperaturas, lo cual, combinado con las mañanas nubosas, permite una madurez lenta y prolongada de la fruta, que permite producir vinos más frescos.
SUELO: Los cuarteles 5 y 6 están asociados con la serie de suelos Santa Cristina. Son de origen coluvial, con presencia de piedras angulares y un buen porcentaje de arcillas rojas y carbonato de calcio.
Ficha técnica