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M. Chapoutier Sizeranne Hermitage -biodinamico- 750 ml - Vino Tinto

Name: M. Chapoutier Sizeranne Hermitage -biodinamico- 750 ml - Vino Tinto
Brand: CHAPOUTIER
SKU: AVVT2-356
Price: 66645 CRC
Availability: InStock

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Notas de cata

Vista: Rojo granate intenso.

Nariz: Frutos rojos (frambuesa, grosella negra) con un toque de regaliz.

Boca: Vino redondo y elegante con taninos concentrados y suaves. El final se centra en aromas a grosella negra, frambuesa y especias (pimienta).

Recomendación del sumiller: Filete de ternera a la parrilla, crema de pimienta y boniatos asados.

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IMPORTANTE
Detalles del producto

Temperatura de servicio: 15-17 °C.

Variedad(es): 100 % Syrah.

Cosecha: Las uvas se cosechan a mano en su punto óptimo de maduración.

Suelo: Mezcla de diferentes terroirs del Hermitage, suelos sedimentarios (aluvión, loess, pudín) y suelos graníticos con diferentes grados de descomposición. Sectores de Bessards, Méal y Greffieux.

Vinificación: Vinificación en pequeños depósitos de hormigón tras el despalillado. Fermentación con levaduras autóctonas y uso moderado de sulfuroso. Maceración de 3 a 4 semanas.

Crianza: Envejecimiento completo en barricas y pequeñas barricas de madera durante aproximadamente 18 meses, con un 15 % de barricas nuevas.

Grado alcohólico: 14,5

Marca CHAPOUTIER

Referencia AVVT2-356

Ficha técnica