El whisky Akashi Red Label Blended se añeja durante dos años en barricas de roble blanco americano que previamente contuvieron shochu, y posteriormente en barricas de bourbon antes de un año de acabado en barricas de jerez. Este elegante whisky muestra su pureza, armonía y precisión en botella, exhibiendo ricas notas de frutas de hueso y cítricos, y un suave sabor a vainilla que perdura en el final.
Nota de cata:
Color: Ámbar brillante
Aroma: Vainilla, miel, con toques de albaricoque y frutos secos.
Paladar: Limpio y suave, seguido de notas de castañas, roble especiado y caramelo salado.
Final: Largo, con un toque salado que marida a la perfección con mariscos.
Destilería: Destilería Eigashima
Graduación alcohólica: 40%
Ingredientes: Malta, grano
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Eigashima Shuzo es una de las destilerías familiares más antiguas de Japón, con 100 años de experiencia en la elaboración de whisky. Fundada en 1679, Eigashima llegó a figurar entre las 100 empresas más importantes de la era Meiji en Japón.
Eigashima elabora sake y shochu con técnicas artesanales japonesas tradicionales desde 1888, y como la primera destilería en obtener una licencia para producir whisky en Japón en 1919, es una verdadera pionera en su sector. Conocida por la pureza de su aire y agua, la ciudad de Akashi se encuentra cerca de Kobe y alberga la única destilería de Japón situada tan cerca del mar.
Con la honestidad como lema de la empresa a lo largo de los siglos, el Sr. Hiraishi, líder de la novena generación de Eigashima, mantiene estándares inflexibles para cada gota de sus exquisitos productos.