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Pazo Señorans Novembro Albarihno 750 ml - Vino Blanco
73.325,00 ₡
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Se elabora por primera vez en 2020 debido al clima seco en esa añada. La vendimia se realizo a finales de Septiembre como todos los años, pero se guardo una pequeña parcela que aguantaría el máximo tiempo de maduración. Paso Octubre y fue hasta Noviembre que el clima permitió hubiera una maduración alargada en las uvas. Este vino expresa lo máximo de la variedad Albariño, sin ser un vino dulce.
NOMBRE:Novembro
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:Rías Baixas
VARIEDAD DE UVA:100 % albariño
PRODUCCIÓN:500 botellas
TIPO DE VINO:Vendimia tardía
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:En acero inox. a 15º
CRIANZA EN BARRICA:No
CRIANZA EN DEPÓSITO:1 año
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:No
GRADO ALCOHÓLICO:14,5 % vol.
AZÚCAR RESIDUAL:5 g/l
ACIDEZ TOTAL:7 gr/l
PH:3,2
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AVBL13-115
Ficha técnica
- PAIS
- ESPAÑA
- REGION
- RIAS BAIXAS
- BODEGA
- PAZO SEÑORANS
- ML
- 750
- CEPA
- ALBARIÑO
- ALC. VOL
- 13%
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Se elabora por primera vez en 2020 debido al clima seco en esa añada. La vendimia se realizo a finales de Septiembre como todos los años, pero se guardo una pequeña parcela que aguantaría el máximo tiempo de maduración. Paso Octubre y fue hasta Noviembre que el clima permitió hubiera una maduración alargada en las uvas. Este vino expresa lo máximo de la variedad Albariño, sin ser un vino dulce.
NOMBRE:Novembro
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:Rías Baixas
VARIEDAD DE UVA:100 % albariño
PRODUCCIÓN:500 botellas
TIPO DE VINO:Vendimia tardía
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:En acero inox. a 15º
CRIANZA EN BARRICA:No
CRIANZA EN DEPÓSITO:1 año
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:No
GRADO ALCOHÓLICO:14,5 % vol.
AZÚCAR RESIDUAL:5 g/l
ACIDEZ TOTAL:7 gr/l
PH:3,2